Bir mikrodalga nasıl seçilir ve satın aldığınıza pişman olmazsınız

Mikrodalga fırınlar yiyecekleri radyasyonla "kirlendirmez": ve DSÖRadyasyon: Mikrodalga fırınlar / WHO, ve FDAMikrodalga Fırın Radyasyonu/FDA (ABD Gıda ve İlaç Dairesi), tekniğin doğru kullanıldığında güvenli olduğunu belirtir. Hayatınızı daha konforlu hale getirecek bir mikrodalga fırını nasıl seçeceğinizi anlatıyoruz.

Mikrodalga türüne karar verin

Cihazın maliyetine ve içinde hangi yemekleri pişirebileceğinize bağlıdır.

Solo

Bu grup, en basit ve en uygun fiyatlı modelleri içerir. İçlerine sadece bir magnetron monte edilmiştir: nem içeren ürünleri ısıtmak için desimetre aralığında (2450 MHz) mikrodalga elektromanyetik radyasyon üretir. Solo mikrodalga sıcak yemek sağlayacak, yardım edecek kek pişir bir kupada ve sebzeli haşlanmış tavuk göğsü gibi diğer basit yemeklerde.

ızgara ile

Böyle bir mikrodalga fırın, ürünler üzerinde kırmızı bir kabuk oluşturabilir. Izgaralar üç tipte gelir: ısıtma elemanları, kuvars ve seramik.

Isıtma elemanı (boru şeklindeki elektrikli ısıtıcı) genellikle cihazın odasının üst kısmına monte edilir. Metal bir tüp içine yerleştirilmiş yüksek dirençli bir metal bobindir. Böyle bir element, süreçte yavaş yavaş ısınabilir ve çok hoş kokmaz, bu nedenle, zor olsa da, onu kırıntılardan ve yağ damlalarından düzenli olarak temizlemeniz gerekir. Bazen, bulaşıkların daha homojen bir şekilde ısıtılmasını ve fırının bakımını kolaylaştırmak için ısıtma elemanları hareketli yapılır.

Kuvars ızgaralar iki tipe ayrılır: bir cam tüp içinde bir kuvars ısıtma elemanı ve bir kuvars cam ampul içinde bir metal spiral. Genellikle temiz tutmayı kolaylaştırmak için ek olarak ağ veya camla kaplanırlar ve ekipman kapalıyken neredeyse görünmezler. Bu modeller, yemeğin hızlı ve yoğun bir şekilde ısıtılmasını sağlar.

Seramik ızgara, ürünü daha eşit şekilde ısıtır ve sulu kalmasını sağlar. Bir bütün pişirmeyi seviyorsanız bu en iyi seçenektir. Tavuk sebze, büyük balık parçaları veya domuz boynu ile.

konveksiyon ile

Bu fırınların bir veya daha fazla fanı vardır. Sıcak hava üflerler ve böylece eşit bir sıcaklık dağılımı sağlarlar. Sonuç olarak, bulaşıkların her tarafı iyi pişirilir ve yanmaz. Çörek, pizza, et veya balık pişirmeyi seviyorsanız, ihtiyacınız olan şey konveksiyondur.

ne satın alınır

• Gorenje'den mikrodalga solo, 4 999 ruble →
• Redmond'dan ızgaralı mikrodalga fırın, 18.799 ruble →
• Samsung'dan ızgara ve konveksiyonlu mikrodalga fırın, 19.990 ruble →

Kurulum yöntemini seçin

Mikrodalga fırınlar bağımsız ve yerleşiktir. Birincisi kolay. Herhangi bir yere yerleştirilebilirler - bir mutfak dolabının yüzeyine, yemek masasına veya hatta bir pencere pervazına. Bu modeller kiralık daireler veya yatakhaneler için daha uygundur: ekipman herhangi bir zamanda yeni bir yere taşınabilir. Ana şey, kurulum sırasında havalandırma deliklerini kapatmamak ve üreticinin önerdiği boşluğu duvara bırakmamaktır: gerekli çekilmek için sıcak hava.

Ancak yeni bir mutfak seti sipariş ederseniz, ankastre mikrodalga iç mekana daha iyi sığar. Geniş bir ön panele ve teknik olarak tasarlanmış bir metal kasaya sahiptir (güzel çizimler ve diğer fırfırlar olmadan). Bu tür mikrodalgaların hacmi, normal hava sirkülasyonunu sağlamak için yapıldıkları kabinin hacminden daha azdır.

Doğru gücü bulun

Mikrodalga gücü ne kadar yüksek olursa, o kadar hızlı ısınır. Ürün:% s. Ev modelleri için bu rakam genellikle 700-1.500 watt aralığındadır. Ancak, güç tüketiminin her zaman gerçek performanstan daha yüksek olduğunu anlamalısınız, çünkü herhangi bir ekipmanın verimliliği %100'den azdır. Basitçe söylemek gerekirse, bir mikrodalga 1.250 watt tüketiyorsa, ısıtma için yaklaşık 800 watt verir.

Kural olarak, cihaz ne kadar büyükse ve ne kadar fazla işleve sahipse, güç sınırı o kadar yüksek olur. Günlük ihtiyaçlar için genellikle 1.000 watt'tan fazla gerekli değildir, bu nedenle sayıların peşinden gitmemelisiniz.

Mikrodalga fırın seçerken evinizdeki elektrik kablolarını da göz önünde bulundurun. Eski binalarda, güçlü modeli aynı anda açmak su ısıtıcısı veya çamaşır makinesi ağın aşırı yüklenmesine neden olabilir. Sonuç, elektrik panosundaki kırık fişlerden kısa devreye kadardır.

Odanın hacmine dikkat edin

Mikrodalga odasının hacmi genellikle 12-45 litre aralığındadır. En popüler modeller 21-27 litredir: kural olarak, ortalama bir ızgara tavuğu ısıtmak için yeterlidir.

20 litreye kadar hazneli kompakt modeller, öğrenciler ve yalnız yaşayanlar için faydalı olacaktır. Büyük olanlar, mikrodalga fırında bütün bir yemeği tekrar ısıtabilen veya pişirebilen büyük aileler için daha uygundur. Pizza, altı ila sekiz kişi için birkaç kilo pişmiş et, güveç veya lazanya.

Bu arada, mikrodalga tabağının boyutu da önemlidir. Halihazırda özel pişirme kaplarınız varsa, parametrelerini kontrol edin. Formlar serbestçe dönmeli ve duvarlara çarpmamalıdır, böylece köşegenleri plaka çapından daha büyük olamaz.

ne satın alınır

• BQ'dan 20 litre mikrodalga fırın, 6 518 ruble →
• Samsung'dan 30 litre mikrodalga fırın, 18.691 ruble →
• LG'den 39 l mikrodalga fırın, 34.990 ruble →

Rahat bir kontrol türü bulun

Belirli bir modu ayarlamanın veya belirli bir işlevi etkinleştirmenin ne kadar kolay olacağını belirler.

Mekanik

En basit ve en güvenilir seçenek iki “büküm” dür: biri ısıtma süresinden sorumludur, ikincisi güç veya modu seçmektir. Ağda sık sık güç dalgalanmaları varsa veya bir mikrodalga fırın satın alıyorsanız bir hediye için teknoloji ile yanınızda olan bir kişi, o zaman bu doğru seçimdir. Ayrıca mekanik kontrollü modeller diğer seçeneklere göre daha ucuz ve daha güvenilirdir.

Elektronik

Bu tür kontrol genellikle mekanikten daha uygundur. Fonksiyonlara, ayar modlarına ve zamana hızlı erişim için düğmeler vardır. Ve sıklıkla - ve en gerekli bilgileri gösteren ekran: hangi programı seçtiniz ve ısıtmanın bitmesine ne kadar kaldı. Ancak güç dalgalanmalarından elektronik kontroller hızla başarısız olabilir.

dokunmak

En şık ve konforlu, ancak oldukça pahalı bir seçenek. Bu tür modeller kesinlikle güç dalgalanmalarına karşı koruma yoluyla şebekeye bağlanmalıdır - tabii ki daire girişinde sağlanmadıysa.

Genellikle dokunmatik kontrollü mikrodalga fırınlarda kendi pişirme modlarınızı ayarlayabilir ve önceden ayarlanmış onlarca işlevi kullanabilirsiniz. Ayrıca, çıkıntı yapan parçaları olmayan kontrol panelinin temizlenmesi daha kolaydır: yumuşak bir bezle silmek yeterlidir.

ne satın alınır

• Redmond'dan mekanik kontrollü mikrodalga fırın, 10.099 ruble →
• Midea'dan elektronik kontrollü mikrodalga fırın, 5 999 ruble →
• LG dokunmatik kontrollü mikrodalga fırın, 16 321 ruble →

İç duvar kaplamasını seçin

Ne kadar rahat olduğuna bağlı mikrodalgaya iyi bak.

Emaye

Bu kaplama genellikle bütçe modellerinde bulunur. Emaye pratiktir, sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklıdır, temizlenmesi nispeten kolaydır.

Ancak mikrodalgayı çok aktif kullanırsanız zamanla emaye soyulmaya başlar. Ve yiyecekleri sık sık kapaksız ısıtırsanız, beyaz kaplama sararır. Ayrıca ızgaranın düzenli kullanımından dolayı koyulaşabilir.

Tabii ki, renkli emaye modelleri var, ancak çok fazla değil. Ancak gıda sektörü için tasarlanmış özel bir organik boya ile emaye yenilenebilir.

Paslanmaz çelik

Belki de bu en güvenilir seçenektir - soyulacak ve sararacak hiçbir şey yoktur. Yıllar geçtikçe duvarlar solabilir, ancak ekipmanın özellikleri bundan çok fazla değişmeyecek.

Doğru, özel bir alet olmadan paslanmaz çelikten yağ damlalarını ve yapışan kırıntıları yıkamak kolay olmayacak. Ayrıca metal kolayca çizilir. Tek kelimeyle, bu pratik bir seçimdir, ancak bakım için hemen özel bir kompozisyon ve yumuşak süngerler satın almanız gerekir.

seramik

Seramik kaplama mükemmel derecede pürüzsüzdür, bu nedenle temizlenmesi kolaydır ve duvarlara neredeyse hiçbir şey yapışmaz. Ancak bu tür modeller genellikle diğerlerinden daha pahalıdır. Ayrıca, seramik üzerindeki darbelerden kolayca talaş ve çatlaklar oluşur ve bunlardan kurtulmaları pek olası değildir.

Son zamanlarda, üreticiler gelişmiş kaplamalar sunuyorlar - örneğin biyoseramikler. Geliştiricilere göre, ürünlerin besin değerini daha iyi korur ve hatta üremeyi önler. bakteri - ancak, bu konuda güvenilir olabilecek çalışmalar bulamadık. Bakım açısından seramikler ve biyoseramikler hemen hemen aynıdır.

İnverter mikrodalgaya ihtiyacınız olup olmadığını düşünün

Geleneksel bir mikrodalganın çalışma prensibini mümkün olduğunca basitleştirilmiş olarak tanımlarsak, aşağıdaki gibi çalışır. Transformatör magnetron'a güç sağlar - üreten bir vakum tüpü mikrodalga radyasyonu. Elektromanyetik dalgalar, dalga kılavuzu aracılığıyla odaya girer, duvarlardan yansır ve ürünlerdeki su moleküllerinin salınım yapmasına neden olur. Aralarında sürtünme oluşur ve yemek ısıtılır.

Bu tür modellerde dalgaların akışı aynı seviyede tutulur. Regülatörler, yemeğin daha yavaş ısınmasını sağlamak için magnetronu farklı aralıklarla açıp kapatabilir. Ancak böyle bir etki oldukça agresif olarak kabul edilir, ürünlerdeki besinleri ve yemeğin yapısını tahrip edebilir.

İnverter modellerinde yüksek gerilim trafosu yerine inverter (DC konvertör) takılır. Böyle bir mikrodalga maksimum güçte başlar ve ardından yavaş yavaş azaltır. Ve cihazın içinde plaka yok: magnetronun kendisi dönüyor ve yiyecekler daha eşit şekilde ısınıyor.

İnverter enerji tasarrufu sağlar, neredeyse sessiz çalışır, daha fazla tasarruf sağlar faydalı maddeler ürünlerde, daha büyük hazneli kompakt ve hafif mikrodalga fırınlar oluşturmayı mümkün kılar. Evet ve yuvarlak tabaksız dikdörtgen bir bölmeye daha fazla yiyecek yerleştirildi. Ancak inverter mikrodalgalar geleneksel olanlardan çok daha pahalıdır.

Hangi çalışma modlarına ihtiyacınız olduğunu düşünün

Mikrodalgayı tam olarak nasıl kullanacaksınız, özellikle hangi durumlarda sizin için yararlı olacak? Örneğin, birçok modelde otomatik donmuş yeniden ısıtma ürünler: et, balık, sebze veya ekmek. Çok daha az sıklıkla bir fermantasyon modu olan mikrodalga fırınları bulabilirsiniz - içlerinde yoğurt yapabilir veya mayalı hamurun yükselmesine izin verebilirsiniz.

Önceden ayarlanmış programlar pişirmeyi kolaylaştırır - nadiren omletten başka bir şey yapsanız bile yapabilirsiniz. Ve deneyimli şefler, kendi algoritmalarını oluşturma olasılığını takdir edeceklerdir. Son olarak, otomatik sıcak tutma moduyla, en sevdiğiniz birkaç bölüm dikkatinizi dağıtırsa, yiyecekleri yeniden ısıtmanız gerekmeyecek. seri.

Ancak, program sayısını takip etmek ve onlar için fazla ödeme yapmak çoğu zaman mantıklı değildir. Örneğin, yılda birkaç kez mayalı hamurdan pişirirseniz, ocaktan veya radyatörün yakınında harika olabilir.

Ek seçenekleri göz önünde bulundurun

Bu özellikler çok faydalı olabilir:

• çocuk koruması - böylece çocuk kapıyı açıp içeri giremez. sıcak tabak;
• mikrodalgayı açmadan bir zamanlayıcı mutfakta vazgeçilmez bir şeydir;
• enerji tasarrufu modu - elektrik tüketimini ve karbon ayak izinizi azaltmanıza yardımcı olur;
• sessiz alarm - uyanabilecek küçük çocuklarınız varsa (veya isterseniz gece yemek);
• koku giderme - odanın aktif havalandırması;
• gecikmeli başlatma - varışınız için yiyecekleri ısıtmanıza olanak tanır.

Ancak bu seçeneklerin her birinin daha güzel bir bonus olduğunu unutmayın. Eh, varsa, ama bilerek fazla ödemeye değmez.

pakete bak

Bu noktaya geldiyseniz ve birkaç model arasından net bir kazanan seçmediyseniz, setteki aksesuarlara dikkat edin. Örneğin kutudaki ölçü kaşıkları ve bardaklar yemek pişirmeyi kolaylaştıracaktır. Delikli özel bir kap yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olacaktır. bir çift için. Metal bir stand, aynı anda iki plakayı ısıtmanıza izin verecek ve kesinlikle kullanım rahatlığı sağlayacaktır.