İnanmamanız Gereken 12 Mikrodalga Fırın Efsanesi
Miscellanea / / February 16, 2022
Bu cihazların akıllı telefonlarla uyumlu olup olmadığını ve ne kadar zararlı radyasyon ürettiklerini öğrenmenin zamanı geldi.
Efsane 1. Mikrodalgalar yiyeceklerdeki besinleri yok eder
Birçoğu, en sağlıklı kahvaltının bile mikrodalga fırında pişirildikten sonra tüm özelliklerini kaybedeceğinden emin. Ne de olsa bu dalgalar, sebze ve meyvelerdeki ürünlerin ve vitaminlerin “moleküler yapısını” bozar!
Ama aslında mikrodalgada pişirmek ocakta veya fırında pişirmekten bile daha sağlıklıdır. iddiaMikrodalga pişirme ve beslenme / Harvard Health Harvard Tıp Okulu'nda uzmanlar.
Birçok besin, yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kaldığında gerçekten yok edilir. Ama mikrodalga fırında yemek vardırDoktora sorun: Mikrodalganın gıda üzerindeki etkisi / Harvard Health bir tavada olduğu kadar uzun değil, çünkü mikrodalga yiyecekleri daha hızlı ısıtır.
Yani etki aslında tam tersidir: mikrodalga daha fazla besin maddesi tutacaktır.
Colorado Üniversitesi'ndeki bilim adamları kovulmuşGıdaların mikrodalgada ısıtılması — besin ve kimyasal bileşimdeki değişiklikler / Gıda Bilimi ve Beslenmede CRC Kritik İncelemeleri Fırından çıkan yiyeceklerin zararları hakkındaki efsane. Mikrodalgaların yiyecekleri geleneksel ısıtma yöntemleriyle tamamen aynı şekilde etkilediğini buldular. Ayrıca deneysel olarak onaylanmışN. Türkmen. Seçilen yeşil sebzelerin toplam fenolik ve antioksidan aktiviteleri üzerine pişirme yöntemlerinin etkisi / Gıda Kimyasıiçinde pişirmenin biber, balkabağı, yeşil fasulye, bezelye, pırasa, brokoli ve ıspanaktaki antioksidanları daha fazla koruduğu.
Mikrodalga fırın ayrıca tasarruf etmenizi sağlar daha fazlaZ. Zia-ur-Rahman. Mikrodalga ve geleneksel pişirmenin sebzelerin çözünmeyen diyet lifi bileşenleri üzerine etkisi / Gıda Kimyası Lahana, havuç, patlıcan, soğan, bezelye, patates, turp, ıspanak ve şalgamdaki bağırsak dostu çözünmeyen diyet lifi, fırınlama ve kaynatma yerine. Ve İspanya, Murcia'daki Fitokimya ve Sağlıklı Beslenme Laboratuvarı araştırmacıları, kurulmuşF. Vallejo. Evde pişirme sonrası brokoli çiçek salkımlarının yenilebilir kısımlarındaki fenolik bileşik içerikleri / Gıda ve Tarım Bilimi Dergisisuda pişirilmiş brokoli, mikrodalgada pişirilmiş brokoliden daha fazla besin kaybeder.
Genel olarak mikrodalga, sebzelerin faydalı özelliklerini bir kızartma tavasından daha iyi korur ve tava, ama bir çift kazandan daha kötü.
Efsane 2. Çalışan bir mikrodalga fırına bakmak gözleriniz için kötüdür.
İnternetten başka bir bisiklet: eğer kol saatiAçıkken Mikrodalgaya Bakmak Ne Kadar Kötü? /KENDİ mikrodalga fırında yiyecekleri ısıttığında katarakt ve körlük kazanabilirsiniz. Hayır, gerçekten, pencereden gelen o uğursuz sarımsı parıltıyı gördün mü?
İle iddialarMikrodalga Fırın Radyasyonu/FDA ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne göre, insan vücudunun iki organı mikrodalgalara karşı özellikle savunmasızdır - gözler ve testisler. Ancak size zarar verebilecek herhangi bir radyasyon mikrodalga odasının içinde kalır: ızgara ve muhafaza tarafından güvenilir bir şekilde korunur.
Görme duyunuza gerçekten zarar vermek için mikrodalgayı kapı açıkken çalıştırmanız gerekir. Ve üreticiler bu olasılığı yapıcı bir şekilde sınırlar.
Monitörünüze bakmak, bir mikrodalga fırına bakmaktan potansiyel olarak daha tehlikelidir. Hayır, mikrodalga ya da radyasyon yaydığı için değil: sadece bir noktaya uzun süre bakarsanız göz yorgunluğuna yol açar.
Bu yüzden ihmal etmeyin egzersizler ve uzun süre ekrana bakarsanız mola verin. Ya da mikrodalga.
Efsane 3. Mikrodalgada su bitkileri öldürür
2006'da Amerikalı bir kız öğrenci bir bilim fuarı için bir deney yaptı. İki porsiyon suyu kaynattı: biri mikrodalgada, diğeri geleneksel ocakta. kızın olduğu bitki sulanmışMikrodalgada Su - Bitkilere Ne Yaptığını Görün / Snopes.com mikrodalga fırından gelen su, kısa sürede soldu. Ve “sıradan” sıvıyı alan çiçek harika hissettirdi.
Bundan kız, "suyun yapısı veya enerjisinin mikrodalgalar tarafından bozulabileceği" sonucuna varmıştır.
Ancak, bunların hepsi saçmalık. Çeşitli aldatmacaları ifşa etme konusunda uzmanlaşmış popüler site Snopes ekibi, deneyi tekrarladı. Ve bitkilerin kesinlikle kayıtsızMikrodalgada Su - Bitkilere Ne Yaptığını Görün / Snopes.comhangi suyla sulanırlar - ocakta, mikrodalgada kaynatılır veya hiç ısıtılmaz.
Bir mikrodalga fırın, suyun herhangi bir "hafızasını" etkileyemez (aslında Numara) veya içindeki "enerjiyi" yok edin. Sadece sıvıyı ısıtabilir - yani normal bir soba ile aynı şeyi yapın, sadece daha hızlı.
Efsane 4. Mikrodalga gıda DNA'sını yok eder
Bitkileri mikrodalga suyuyla sulayan kız öğrenciyle ilgili bir şey daha var. Deneyle ilgili viral metinde, kızın ebeveynleri katmaMikrodalgada Su - Bitkilere Ne Yaptığını Görün / Snopes.com mikrodalganın "gıdanın DNA'sını bozduğunu ve böylece insan vücudunun onu tanıyamayacağını" söyledi. Aynı zamanda bu tür cihazlarda bebek mamasını ısıtan anneleri de kınadılar.
Aslında, mikrodalga, genleri gerçekten yok eder - eğer yiyeceğin sıcaklığını 100 ° C'ye getirirseniz. Bu sayıya ulaşıldığında protein başlayacaktır. denatüreC. B. Anfinsen. Protein Zincirlerinin Katlanmasını Yöneten İlkeler / Bilim ve DNA bazları arasındaki hidrojen bağları kopacaktır. Ancak mideniz, yediğiniz domatesin genetik kodunun ne olduğu konusunda kesinlikle kayıtsızdır.
Domates genleri her halükarda mide suyundaki hidroklorik asit tarafından parçalanacak, bu yüzden onlar için neden endişelenmeniz gerektiği açık değil.
Doktorlar acil kan nakli için kanı bile mikrodalgaya attı getirmekPaketlenmiş Kırmızı Kan Hücrelerinin Mikrodalga Isınmasından Sonra Eritrosit Hasarının Göstergeleri / Klinik Kimya insan vücudunun sıcaklığına ve hiçbir şeye.
Fırının dikkatsiz bir şekilde kullanılmasının hastalarda komplikasyonlara yol açtığı, ancak cihazın "yok edilmesi" nedeniyle olmadığı birkaç vaka bilinmektedir. DNA». Mikrodalgalar bazen kanın sıcaklığını çok hızlı veya çok düzensiz yükselterek hemolize, yani kırmızı kan hücrelerine zarar verir. Bu nedenle doktorlar genellikle tercih etmekP. L. Leaman. Canlandırma sıvılarının mikrodalgada ısıtılması / Acil Tıp Annals daha yavaş ısıtma prosedürleri.
Efsane 5. Kalp pili olan kişiler evde mikrodalga fırın bulundurmamalıdır.
Bu doğru değil. Buna göre veriKalp pili implantasyonu / NHS İngiliz Ulusal Sağlık Servisi NHS ve İngiliz Kalp Vakfı Kalp piline zarar verebilecek elektromanyetik girişim, mikrodalgadan uzak durmak yeterlidir. 15 santimetre.
Yani kalp hastalığı olan bir kişi, çalışan bir sobayı kucaklamazsa, başına kötü bir şey gelmez.
Ancak indüksiyonlu ocaklarda dikkatli olmanız gerekir. Onlar için güvenli mesafe dır-dirKalp pili implantasyonu / NHS en az 60 santimetre, yani kol mesafesinde pişirmeniz gerekiyor.
Efsane 6. Mikrodalgalardan zararlı radyasyon sızıntıları
Bazı insanlar mikrodalga fırınlarda "radyasyon" kullanıldığını duyduklarında, radyasyon, nükleer santraller ve nükleer silahlarla ilgili bir şey hayal ederler ve bu nedenle tehlikelidir. Ancak mikrodalga fırınlarda kullanılan mikrodalgalar iyonlaştırıcı özellikleri ve nesneleri radyoaktif hale getiremez.
Mutfağınızdaki soba, yapısal olarak x-ışınları veya gama ışınları üretemez.
Ve size gerçekten zarar vermesi için, onu sökmeniz, engelleme sistemlerini kapatmanız ve kapı açıkken çalışmasını sağlamanız gerekecek. Ardından elinizi fırına koyun, magnetronu açın ve bir dakika bekleyin. Bu durumda sizi pizza gibi ısıtmaya başlayacak ve siz para kazanmakRadyofrekans (RF) Radyasyonu / Amerikan Kanser Derneği cilt yanığı.
Bir mutfak mikrodalga fırını gerçekten ciddi yaralanmalara neden olamaz. Bir ev magnetronunun gücü basitçe yeterliRadyasyon: Mikrodalga fırınlar / Dünya Sağlık Örgütüderinin altına girmek ve iç organları etkilemek için.
Genel olarak, mikrodalgayı talimatlara göre kullanırsanız ve demonte etmeyi düşünmüyorsanız, onda veya sizde herhangi bir sorun yoktur. gerçekleşmeyecekMikrodalga Fırın Radyasyonu/FDA.
Efsane 7. Mikrodalga yiyecekler kansere neden oluyor
Yukarıda belirtildiği gibi, mikrodalga radyasyonu değil1. Radyasyonun Madde / HiperFizik ile Etkileşimi,
2. İyonlaştırıcı radyasyon, sağlığa etkileri ve koruyucu önlemler / Dünya Sağlık Örgütü iyonlaştırıcı. Yani, elektronları atomlardan çıkaramaz, iyonlar yaratamaz, hücrelerin DNA'sına zarar vermez ve bölünme mekanizmalarını ihlal etmez. hangi anlama gelir yapamamakM. ücretsiz Kansere yatkın farelerin düşük seviyeli 2450 MHz radyo frekansı radyasyonuna / Biyoelektromanyetiklere kronik olarak maruz kalması kansere ve özellikle radyasyon hastalığına yol açar.
Mikrodalgaların enerjisi polar moleküllere aktarılır ve daha hızlı hareket etmelerine neden olur, bu da yiyeceğin sıcaklığında bir artışa neden olur. Ancak mikrodalga fırının radyasyonu tamamen termal enerjiye dönüştürülür ve ondan çıkarıldıktan sonra çanakta depolanmaz.
Ayrıca o acizİyonlaştırıcı radyasyon, sağlığa etkileri ve koruyucu önlemler / Dünya Sağlık Örgütü radyasyon gibi ne ürünlerde ne de haznede birikmez. Mikrodalgaları bir ampulün ışığıyla karşılaştırmak daha uygundur: cihaz kapanır kapanmaz kaybolurlar.
Efsane 8. Mikrodalga fırınlar yiyecekleri içeriden ısıtır
Birçok kişi mikrodalga işlemi sırasında ısının yiyeceğin içinden dışarıya doğru yayıldığına inanır. Bu, örneğin turtaların ve diğer unlu mamullerin dengesiz ısınmasını açıklar.
Mikrodalga fırına reçelli bir çörek koydunuz, ısıttınız ve çıkardınız. Dokunulduğunda biraz sıcak geliyor ama ısırırsan damağı yakıyor. Doğal olarak, topuz içeriden ısıtıldı, değil mi?
Bu doğru değil. 2.45 GHz'deki mikrodalgalar yalnızca çoğu gıdaya nüfuz edebilir hakkındaMikrodalga teknolojisi. Penetrasyon Derinlikleri / Pueschner bir veya daha fazla santimetre. Rakamlar mikrodalga fırının içeriğine göre değişir, ancak cihaz yemeği içeriden ısıtamaz. o etkilerMikrodalga Fırın Radyasyonu/FDA ürünün dış katmanlarında ve onlardan daha derindekiler zaten ısınıyor.
O halde yiyeceklerin içi neden sık sık bu kadar ısınır? Bu, dolgu daha nemli olduğunda olur. Hamur. Su, kuru bir kabuktan daha iyi bir ısı iletkenidir ve somunun içinin sıcaklığı daha fazla yükselir.
Efsane 9. Mikrodalga yiyecekleri sterilize eder
Bu tamamen doğru değil. Mikrodalga radyasyonu bir röntgen değildir, sterilize edici etkisi yoktur ve yalnızca nesneleri ısıtabilir. Ancak yiyecekleri fırına 100 ° C'nin üzerindeki bir sıcaklığa getirirseniz, mikropların çoğu ölür.
Doğru, bazı mikroorganizmalar ısıl işlem sırasında spor olarak hayatta kalabilir. Bu nedenle ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri önermekDezenfeksiyon ve Sterilizasyon Yönergeleri / CDC güvenli oynayın ve nesneleri 150 °C'de 150 dakika sterilize edin.
Ancak ev tipi mikrodalga fırınlar bu tür çalışma modları için tasarlanmamıştır.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından yürütülen araştırma göstermekDezenfeksiyon ve Sterilizasyon Yönergeleri / CDCBununla birlikte, özel önlemlerle ve çok miktarda su varlığında sterilizasyon için bir mikrodalga fırının kullanılması hala mümkündür.
Ancak yine de: Tek tip ısıtma sağlamak zor olacağından, doktorların tıbbi cihazları mikrodalga fırınlarda işlemesi önerilmez. Eski güzel kaynatma daha iyi ve daha pratiktir.
Genel olarak, mikrodalgayı mikroplarla savaşmak için değil, amacı için kullanın. Ve eğer denersen dikkatli ol kaynamak içinde su var. Sıvı, kabarcıklar olmadan kaynama noktasından belli belirsiz geçebilir ve bulaşıkları istemeden hareket ettirdiğinizde sıçrayarak yanıklara neden olur.
Efsane 10. SSCB ve Japonya'da mikrodalga fırınlar yasaklandı.
İnternette 90'lı yıllara kadar Sovyetler Birliği'nde mikrodalga fırınların yasaklandığına dair açıklamalar bulabilirsiniz. İddiaya göre, zararları uzun zamandır biliniyordu ve şefkatli devlet, Sovyet vatandaşlarını çürüyen Batı'da icat edilen bu cehennem makinesinden korudu.
Ayrıca, sosyal ağlarda mikrodalga fırınların 2019 veya 2020 itibariyle Japonya'da yasaklandığına dair söylentiler dolaşıyor. Ve lanet olası gaijin arabasını zamanında elden çıkarmayan herkes hapisle tehdit ediliyor.
Bu masalların ikisi de tamamen kurgu.
Sovyetler Birliği sadece mikrodalga fırınları yasaklamakla kalmadı, aynı zamanda üretilmişSovyet mikrodalga fırınlar / SSCB'ye dönüş en azından 70'lerden beri bağımsız olarak. Örneğin, "Elektronik", "Dnepryanka", "Pluto", "Mriya", "Volzhanka" ve diğerleri modelleri. Her Sovyet ailesinde bunlara sahip olmaması, yasama yasağının değil, eksikliğin sonucuydu.
Japonya'da da kimse mikrodalgalara el koymaz. bu konuda söylenti ortaya çıktıJapon Hükümeti Mikrodalga Fırınları Yasakladı mı? / Snopes.com Var olmayan bir Japon gazetesine atıfta bulunan ve hem Rus hem de yabancı yayınlar tarafından ele geçirilen ünlü hiciv sitesi Panorama sayesinde. Haber Japonya'ya kadar ulaştı ve çürütülmüş「日本では2020年に電子レンジが廃止される」海外で広まっている噂の真相は? / ニコニコニュース yerel medya.
Efsane 11. Gözetimden kaçınmak için akıllı telefonunuzu mikrodalga fırına koyabilirsiniz.
Gizli servislerin dinlememesi için filmde "karla kaplı» Telefonlar mikrodalgaya konuldu. İnternetteki bazı deneyciler bu numarayı tekrarlamaya çalıştı. Ve akıllı telefonlarının devam etmesine şaşırdılar kabulSnowden filminde, sinyalleri engellemek için telefonlar mikrodalga fırına konur. Bu çalışmıyor / Reddit mikrodalga fırının içinde bile arama yapar.
Buradan, mikrodalgaların herhangi bir radyasyonu korumadığı ve bizi vicdan azabı duymadan her türlü zararlı radyasyonla ışınladığı sonucuna varılabilir.
Ama aslında bir hücre sinyalini engellemek için mikrodalga kullanmak aptalca. Gerçek şu ki, fırın magnetronu ÇalışmaMikrodalga fırın / Britannica 2450 MHz frekansında ve kasasının koruma sistemi ve kapıdaki ağ bizi böyle dalgalardan koruyor.
Ancak bir cep telefonu diğer frekanslarda çalışır. Örneğin, Rusya'da sayılar çeşitliRusya'da frekanslar MTS, Beeline, Megafon ve Tele2 arasında nasıl bölünür / CNews operatöre bağlı olarak 900 ile 1800 MHz arasında. Ancak Wi-Fi dalgaları mikrodalga fırından çıkmayacak çünkü durum kalkanlarWifi Mikrodalga: Mikrodalga Neden Wifi İle Müdahale Ediyor? onların.
Ve evet, en azından 2005'ten beri, eski bir bisikletAkıllı telefonunuzu mikrodalgada şarj edebilir misiniz? / Cep Telefonu Satın AlınBu telefonlar çalışan bir mikrodalga fırında şarj edilebilir. yapma. Belki cihaz patlamaz ama kolayca bozulur. Ve mikrodalga fırın kırılacak.
Efsane 12. Mikrodalga fırına plastik kaplar koymayın
Ve bu kısmen doğrudur. Bazı plastik türleri, ısıtıldığında yiyeceklere kanserojen madde salabilir. maddelerK. Bhunya. Mikrodalga, Konvansiyonel Isıl İşlem ve Depolama Sırasında Ambalaj Polimerlerinden Kimyasal Bileşiklerin Göçü / Gıda Bilimi ve Gıda Güvenliğinde Kapsamlı İncelemeler.
Bu nedenle sadece mikrodalga fırında kullanıma uygun kaplar içermiyorPlastik sağlığınızı tehdit ediyor mu? / Harvard Sağlık kurşun, bisfenol A veya ftalatlar. Bu tür kaplar etiketliPlastiği Mikrodalgada Kullanmak Güvenli mi? Plastik Gıda Ambalajları / Kimyasallarla İlgili Genel Güvenlik Sorularını YanıtlamaGüvenlik Gerçekleri mikrodalga fırına yerleştirilebileceğini gösteren özel bir simge.
Ve zahmet edip işaret aramak istemiyorsanız, yiyecekleri seramik veya cam eşyalara kaydırmak daha iyi ve pratiktir, o kadar.
Ayrıca okuyun🧐
- 5G'nin tehlikeleri hakkında inanmamanız gereken 7 efsane
- Bermuda Şeytan Üçgeni ve Lanetli Daireler. Jeopatik bölgeler gerçekten var mı?
- Uzun zamandır inanılmaz olan kanserojenler hakkında 12 efsane