Mantarlı, pastırma ve patatesli yumurtalı kekler

Pastırmayı güzel bir kahverengimsi kırmızı kabuk oluşana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bir peçeteye koyun. Ardından pastırmayı parçalara ayırın.

Mantarları yıkayın, kurutun ve yarım halkalar halinde kesin. Soğanı doğra. Orta ateşte bir tava koyun, içindeki bitkisel yağın yarısını ısıtın ve mantarları ve soğanları kızartın.

Peyniri küçük küpler halinde kesin, diğer peyniri rendeleyin. Patatesleri yıkayın, soyun ve ince tabaklar yapmak için bir patates soyucu kullanın.

Yumurtaları herhangi bir kaba kırın. Kolaylık sağlamak için bir sürahi kullanmak en iyisidir. Hafif olması için biraz su veya süt ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Muffin kalıplarını biraz sıvı yağ ile yağlayın. Patates dilimlerini kuyuların bir kısmına yerleştirin. Biraz tuz. Sotelenmiş mantarları ve soğanları ekleyin. Üzerine domates, dolmalık biber, otlar koyun. Rendelenmiş peynir serpin.

Pastırmalı muffin yapmak için pastırma dilimlerini kalıbın altına yerleştirin. Üst - dolmalık biber, domates, otlar ve sert peynir.

Mantarlı muffinleri yapmak için kızarmış mantarları ve soğanları kalıbın dibine yerleştirin. Beyaz peynir ekleyin. Domates, dolmalık biber ve otlar ile doldurun.