Ters Muzlu Karamelli Turta
Miscellanea / / October 27, 2021
Bu ağız sulandıran muzlu ve karamelli turta, yumuşak, nemli hamur ve aromatik meyvelerin mükemmel kombinasyonu ile sizi memnun edecek.
- Tarif yazarı: Julia Magay
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika
İçindekiler
- Bitkisel yağ 2 çay kaşığı kaşıklar
- Sade şeker 300 gr
- Tereyağı 200 gr
- 3-4 adet muz
- tuz 1 tutam
- Vanilya şekeri 2 çay kaşığı kaşıklar
- Yumurta 4 adet
- Ekşi krema 100 gr
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı kaşık
- Un 275 gr
Pişirme metodu
-
Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Yuvarlak bir fırın tepsisini bitkisel yağla bolca yağlayın.
Kek için sadece bütün kalıpları kullanın, böylece pişirme sırasında karamel dışarı sızmaz.
-
Tencerenin dibine eşit bir tabaka halinde 150 gr şeker dökün. Orta ateşte kahverengi olana kadar eritin.
Pişirirken karameli karıştırmayın, bunun yerine tavayı döndürün ve hafifçe sallayın.
50 gr tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Hazırladığınız kalıba karameli dökün.
Muzları soyun ve dilimler veya dilimler halinde kesin. Meyveyi karamelin üzerine dökün.
Kalan yumuşatılmış tereyağını tuz, şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin. Hafif ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Cihazı kapatmadan yumurtaları teker teker ekleyin. Her seferinde pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ekşi krema ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Unu porsiyonlara dökün, iyice çırpın.
Hamuru bir kalıba dökün. Hamurdaki fazla hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı masanın üzerine birkaç kez vurun.
Altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin. Bitmiş turtayı biraz soğutun ve muzlar üste gelecek şekilde bir tabağa çevirin.
4.7390