Karidesli Tay pirinç çorbası

Khao Tom adlı Tay pirinç çorbası geleneksel olarak kahvaltıda servis edilir. Yasemin pirinci, aromatik et suyu ve kızarmış karides harika bir şekilde bir araya geliyor.

• Tarif yazarı: Anastasia Chaikina
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 20 dakika

İçindekiler

• Yasemin pirinci 60-100 gr
• Su 200-300 ml
• 150 gr karides
• Beyaz karabiber ¼ çay kaşığı kaşıklar
• 3 diş sarımsak
• Salantro 6 dal
• Tavuk suyu 750 ml
• Balık sosu 1 yemek kaşığı kaşık
• Soya sosu ½ yemek kaşığı. kaşıklar
• tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu

• Pirinci bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından altını kısın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 8 dakika pişirin. Pirinç yarı pişmiş olmalıdır.

  Mükemmel için pirinç nasıl pişirilir

• Karidesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

• Beyaz biberi ince bir şekilde öğütün, sarımsak ve kişniş ekleyin ve tekrar öğütün.

• Baharat karışımının yarısını karideslere ekleyin ve iyice karıştırın.

• Bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın ve karidesleri altın kahverengi olana kadar soteleyin. Kenara koyun.

instagram viewer

• Et suyunu büyük bir tencereye dökün ve kaynatın. Baharat karışımının kalan yarısını ekleyin. Bir dakika kaynatın.

• Balık ve soya sosu dökün. Gerekirse tuz. Birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

• Pirinci ve karidesleri et suyuna koyun. Çorbayı kaynatın ve hemen ısıyı kapatın.

4.6397