Pirinç ve limon suyu ile karides çorbası

Karidesli, baharatlı domates soslu, kerevizli, biberli ve kişnişli bu çorba, alışılmadık derecede zengin bir tat ve aroma ile sizi büyüleyecek.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika

İçindekiler

• Karides 600 gr
• Tatlı biber 1 adet
• havuç 1 adet
• Kereviz 2 sap
• soğan 1 adet
• Salantro 2-3 dal
• Maydanoz 2-3 dal
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Pirinç 120 gr
• Baharatlı domates sosu 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz 1 çay kaşığı kaşık
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Su 1 200-1 500 ml
• tatmak için limon

Pişirme metodu

• Karidesleri soyun. Deniz ürünlerinin yaklaşık üçte birini küçük parçalar halinde kesin.

• Biberleri, havuçları ve kerevizi küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğra. Salantro ve maydanozu doğrayın.

• Orta ateşte bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı biber, kereviz, kişniş ve maydanozla 5 dakika kavurun.

• Doğranmış karides, pirinç, sos ve havuç ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  Daha da zengin bir tat için daha fazla sos ekleyebilirsiniz.

instagram viewer

• Suya dökün, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

• Kalan karidesleri çorbaya ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin.

• Çorbayı ısıdan çıkarın. Limon suyuyla karıştırın ve - istenirse - birkaç narenciye dilimi ekleyin.

4.8444