Peynirli hake pirzola
Miscellanea / / October 24, 2021
İçi sulu ve yumuşak, dışı gevrek. Bu hake köftesi eritilmiş peynirle tamamlanır ve bu nedenle mükemmeldir.
- Tarif yazarı: Julia Magay
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 75 dakika
İçindekiler
- soğan 1 adet
- havuç 1 adet
- Bitkisel yağ 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
- Hake filetosu 1 kg
- bayat beyaz ekmek 100 gr
- Süt 200 ml
- İşlenmiş peynir 1 adet
- Yumurta 1 adet
- tatmak için tuz
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- Ekmek kırıntıları 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tereyağı 50 gr
Pişirme metodu
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyup rendeleyin.
2 yemek kaşığı bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Sebzeleri yumuşayana kadar 5-6 dakika soteleyin.
Hake filetosunu bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
Ekmeğin kabuklarını kesin, kırıntıları kaba doğrayın ve 10-15 dakika sütle kaplayın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ekmeği elinizle doğrayın ve hafifçe sıkın.
Balığı peynir, ekmek, kızarmış sebzeler ve bir yumurta ile birleştirin, tadına tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Islak ellerle kıymadan pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve bir fırın tepsisinin altına koyun.
Kalan bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Köfteleri her iki tarafta 3 dakika kızartın.
Köfteleri bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
4.7446