Bilim adamları çelikten çok daha güçlü ve keskin bir tahta bıçak yarattılar.

Bugün, mutfak bıçaklarının büyük çoğunluğu metal veya seramikten yapılıyor, ancak yeni bir çalışmanın yazarlarıÇelik ve plastiğe yenilenebilir bir alternatif olarak sertleştirilmiş ahşap Maryland Üniversitesi'nden araştırmacılar, sertleştirilmiş ahşabın bu malzemelerin yerini alabileceğinden emin. Onlara göre, normal bir bıçaktan 23 kat daha serttir ve ondan yapılan bir bıçak, çelikten yapılmış muadilinden neredeyse üç kat daha keskin olacaktır.

Bilim adamları araştırmalarını Matter dergisinde anlattılar. Orası diyor kiAhşabın ana bileşeni olan selülozun, imalatta kullanılan diğer malzemelerin çoğundan daha yüksek bir mukavemet-yoğunluk oranına sahip olması. Ancak ahşabın mevcut kullanımı potansiyelini ortaya çıkarmamaktadır.

Gerçek şu ki, ahşapta güçlü selüloz sadece %40 ila %50 iken diğer bileşenler, hemiselüloz ve lignin daha zayıftır. Sertleştirilmiş ahşap elde edildiğinde bu bileşenler uzaklaştırılır. Bu iki aşamada gerçekleşir: ilkinde, bilim adamları ahşabı daha iyi hale getirmek için ahşabı kısmen delignir. yumuşak ve esnek ve ardından sıcak pres ve yüksek basıncın etkisi altında suyu çıkarın ve sızdırmazlığı sağlayın malzeme.

Bu işlemlerden sonra ahşaba istenilen şekil verilebilir. Bilim adamları yaptıkları çalışmada sadece mükemmel kesen tahta bir bıçağı test etmediler. biftek orta-nadir, ama aynı zamanda çiviler - üç çubuğu birbirine dövdüler ve aynı anda körelmediler.

Çalışma yazarları, sertleştirilmiş ahşap eşyalar oldukça dayanıklı olabilir - yıkanabilir ve sadece ara sıra keskinleştirilebilirler.

Şimdi bir bilim insanı ekibi, işlemede kullanılan kimyasalların ne sıklıkla yeniden kullanılabileceğini ve bunun için ne kadar enerji gerektiğini araştırıyor. Böylece geleneksel yöntemlere kıyasla bu yöntemin çevre üzerindeki etkisini değerlendirebilecekler.