Fırında pişmiş hindi köfte

Fırında peynirli ve domates soslu sade hindi köfteleri yumuşak ve şaşırtıcı derecede lezzetlidir.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika

İçindekiler

• Hindi but filetosu 450-500 gr
• 4 diş sarımsak
• Kekik birkaç dal
• Yumurta 1 adet
• galeta unu 100 gr
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı. kaşık + yağlama için
• Domates suyu veya sosu 450 ml
• Peynir 100-150 gr
• tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu

• Hindi filetoyu bir kıyma makinesinde öğütün. Sarımsakları bir presten geçirin, kekiği ince doğrayın.

• Kıymayı yumurta, galeta unu, yarım sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın. Küçük toplar oluşturun.

• Yağın yarısını bir tavada ısıtın. Köfteleri 5 dakika hafifçe kızartın ve yağlanmış bir tavaya koyun.

• Kalan yağı ısıtın. Kekik ve sarımsağı 30-60 saniye kızartın, domates suyu veya sosu ekleyin ve kaynatın. Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.

• Hindi toplarının üzerine domates sosunu dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

  instagram viewer

  Köfteleri ne kadar büyük yaparsanız o kadar uzun pişerler.

• Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Köfteleri serpin ve 5 dakika daha fırına koyun.

• Servis yapmadan önce otlar serpin.

4.3174