Gevrek breading ile kavrulmuş hindi

Bu kızarmış hindi tarifini yapın. İnanılmaz derecede yumuşak ve sulu et, altın kahverengi bir ekmek kırıntısı ve parmesan kabuğunun altına gizlenmiştir.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 35 dakika

İçindekiler

• 100 gr un
• Panko galeta unu 150-200 gr
• Parmesan 30-40 gr
• Yumurta 2 adet
• Tavuk proteini 2 adet
• Su 60 ml
• Dijon hardalı 2 yemek kaşığı kaşıklar
• Hindi filetosu 700 gr
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

• Unu bir kaseye, krakerleri ince rendelenmiş Parmesanlı ikinci kaseye dökün. Üçüncüsü, yumurtaları beyaz, su ve hardalla çırpın.

• Hindi filetoyu küçük kalınlıkta büyük parçalar halinde kesin. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Her hindi parçasını una batırın, yumurta karışımına batırın ve galeta ununa bulayın.

• Orta ateşte yağda her iki yüzünü 4-5 dakika kızartın.

  Hindi önceden 220°C'ye ısıtılmış fırında da yaklaşık 10-15 dakika pişirilebilir.

4.6171