Lahana ve balık ile pasta
Miscellanea / / October 08, 2021
Bu basit lahana ve balık mayalı turta, çeşitli konserve balıklarla yapılabilir - sonuç sizi yine de memnun edecektir.
Sütü biraz ısıtın ve maya ile karıştırın. Bir yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı un ekleyin, tekrar karıştırın. 10-15 dakika sıcak bırakın.
Bir yumurtayı karışıma çırpın, şeker ekleyin ve tekrar karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin.
Unu parçalara ayırın ve elinize yapışmayan yumuşak elastik bir hamur yoğurun.
Hamur kasesini bir havlu veya bezle örtün. Yukarı çıkması ve genişlemesi için 40-60 dakika sıcak bırakın.
Soğanı doğrayın ve orta ateşte 4-5 dakika bitkisel yağda kızartın. Kıyılmış lahana ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın ve balıkları bir çatalla ezin. Lahanaya ekleyin, 1-2 dakika kızartın, ocaktan alın ve soğutun.
Hamuru biri diğerinden biraz daha büyük olacak şekilde ikiye bölün.
Hamurun büyük bir yarısını ince bir tabaka halinde açın ve yanları oluşturacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
Dolguyu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. İkinci hamur parçasını açın ve üstüne yerleştirin.
Fazla hamuru kesmek için bir bıçak kullanın ve tüm dolgu içeride olacak şekilde kenarlarını sıkıştırın.
Yumurtayı çatal veya çırpma teli ile çırpın ve kekin üzerine sürün. Üzerine susam tohumu serpin.
Pastayı 180 ° C'de yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Kek çok çabuk kızarmaya başlarsa üzerini folyo ile kapatın.