Kıyılmış tavuk rulo
Miscellanea / / October 04, 2021
İhale ve lezzetli kıyılmış tavuk rulosunu deneyin. Beyaz şarapta kızartılmış ve hafifçe haşlanmış sebze ve peynir, kümes hayvanlarını mükemmel bir şekilde tamamlar.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 90 dakika
İçindekiler
- soğan 1 adet
- kereviz 1 sap
- havuç 1 adet
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşık + yağlama için
- Tuz 2 çay kaşığı kaşıklar
- 1 diş sarımsak
- Beyaz şarap 180 ml
- Yumurta 1 adet
- 30 gr peynir
- 2-3 dal kekik
- Maydanoz 2-3 dal
- galeta unu 70 gr
- Kıyılmış tavuk 800-900 gr
- Worcester sosu 1 yemek kaşığı kaşık
- Öğütülmüş karabiber ½ çay kaşığı kaşıklar
Pişirme metodu
Soğanı ve kerevizi küçük küpler halinde kesin. Havuçları da aynı şekilde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve sebzeleri yumuşak ve hafif kızarana kadar 7-9 dakika kızartın.
Tuz, bir presten geçirilen sarımsak ekleyin ve 30 saniye daha bırakın.
Isıyı biraz yükseltin, şarabı aynı tavaya dökün ve buharlaşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Sürekli karıştırın. Hazırlanan sebze karışımını soğutun.
-
Yumurtayı hafifçe çırpın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kekik ve maydanozu doğrayın. Her şeyi ekmek, kıyma, sos, biber ve tuzla birlikte bir kaseye koyun.
Kıyılmış göğüsler ve bagetler ile rulo daha sulu olacaktır.
Malzemeleri eşit olarak dağıtmak için karışımı iyice karıştırın.
Rulo haline getirin ve tereyağlı ekmek tepsisine yerleştirin. 190 ° C'de yaklaşık 60 dakika pişirin.
Bitmiş ruloyu fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 10 dakika bekletin.
4.8357