Tavuk ve mantarlı lahana güveç

Lahana, mantar ve tavuk filetodan yapılan bu ağız sulandıran güveç, yumuşak, aromatik ve gerçekten lezzetli çıkıyor. Dene!

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

İçindekiler

• Beyaz lahana 1 kg
• havuç 2 adet
• Soğan 3-4 adet
• Bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı. kaşık + yağlama için
• Su 50-100 ml
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Tavuk budu filetosu 500 gr
• Petrol 200-250 gr
• Ekşi krema 300 gr
• tatmak için yeşillikler
• 100 gr peynir

Pişirme metodu

• Lahanayı doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince doğrayın.

• Bir tavada yağın yarısını orta ateşte ısıtın. Bir veya iki dakika soğanın yarısını kızartın, havuçları ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

• Lahanayı aynı tavaya dökün, su ekleyin ve örtün. Ara sıra karıştırarak her şeyi yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Tavuk ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Kalan yağı başka bir tavada ısıtın. Önce soğanları kızartın ve ardından filetoları ve mantarları 5-7 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  instagram viewer

• Lahananın yarısını yağlanmış bir tabağa koyun ve ekşi krema ile fırçalayın. Eti mantarlı üstüne yayın ve tekrar ekşi krema tabakasıyla kaplayın. Kalan lahanayı kuşa koyun, doğranmış yeşillikleri ekleyin, ekşi krema ile fırçalayın ve rendelenmiş peynir serpin.

• 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

4.7477