19/12/2019
0
Görünümler
İhale karidesli makarna, kabak ve beyaz şarap ve kapari ile kokulu bir sos, hızlı ama lezzetli bir akşam yemeği için idealdir.
Karidesleri soyun. Kabakları küçük parçalar veya şeritler halinde kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsak ve biberleri 1 dakika kızartın. Karides ve kapari ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
Şarabı dökün ve alkol buharlaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Kabak ve suyu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin. Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın.
Makarnayı bir kevgir içine koyun, sosla karıştırın ve 1 dakika pişirin. Makarnayı kıyılmış maydanozla serpin.
4.4120