Karnabahar ile fırında patates
Miscellanea / / September 11, 2021
Karnabahar, ekşi krema ve baharatlarla doldurulmuş patates dolması lezzetli, aromatik ve inanılmaz derecede hassas, kelimenin tam anlamıyla kremsidir.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 120 dakika
İçindekiler
- 3 adet büyük boy patates
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Karnabahar ¹⁄₄ – ¹⁄₂ lahana başı
- Tereyağı 1¹⁄₂ yemek kaşığı kaşıklar
- Ekşi krema 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kuru sarımsak ¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
- tatmak için tuz
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- Peynir 50-70 gr
- tatmak için yeşillikler
- Süt 1-3 çay kaşığı kaşıklar
Pişirme metodu
İyice yıkanmış ve kurutulmuş patatesleri bitkisel yağ ile ovalayın. 200 °C'de yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Sebzeler yumuşak ve altın kahverengi olmalıdır.
-
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp 15 dakika buharda pişirin.
Karnabahar nasıl ve ne kadar pişirilir
Patatesler biraz soğuyunca ortadan ikiye kesin. Hamuru bir kaşıkla kazıyın, tekneler oluşturun.
-
Bir kaseye patates posası, lahana, tereyağı, ekşi krema, sarımsak, tuz ve karabiber koyun. Bir itici ile püre haline getirin.
Doldurma kuru ise, biraz süt ekleyin.
Patatesleri elde edilen dolgu ile doldurun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
180 ° C'de 15 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.
4.8258