Hamurda pişmiş elma
Miscellanea / / September 02, 2021
Altın kahverengi kabuğun altında kuru üzüm ve fındıkla doldurulmuş narin meyveler gizlidir. Esmer şeker karameli, hamurdaki elmaları lezzetli yapar.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 70 dakika
İçindekiler
- Serpme için un 250 gr +
- tuz 1 çay kaşığı kaşık
- Tereyağı 150 gr + 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Su 320 ml + 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar
- elma 6 adet
- 1 avuç kuru üzüm
- Fındık 1 avuç
- Esmer şeker 500 gr
Pişirme metodu
Un ve tuzu birleştirin. Buz gibi soğuk tereyağı küplerini ekleyin ve bir çatalla kırıntılara ezin.
4-5 yemek kaşığı suyu birer birer ekleyerek dökün. Bir çatalla karıştırın. Hamur sertleştiğinde, bir top haline getirin.
-
Hamuru un serpilmiş bir masada açın. Altı eşit kareye kesin.
Boşluklar, meyvenin içlerine sarılabileceği büyüklükte olmalıdır.
Elmaları çekirdekleyin. Kuru üzüm ve kıyılmış fındık karışımı ile doldurun.
Her meyveyi bir hamur parçasına yerleştirin. Hamurun karşılıklı köşelerini yukarı çekin ve birleştirin. Kalan iki köşeyi de aynı şekilde yapıştırın.
Elmaları bir fırın tepsisine yerleştirin.
Şekeri bir tencereye koyun ve 320 ml su dökün. Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın. Kristaller çözülmelidir.
Şurubu elmaların üzerine yavaşça dökün.
-
220 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında kalıptan çıkan karameli 2-3 kez meyvenin üzerine dökün.
Hamur altın kahverengi ve elmalar yumuşak olmalıdır. Kontrol etmek için onları bir çatalla delebilirsiniz.
Aynı karamel ile sıcak veya soğuk servis yapın.
5.04