Kalın elma reçeli
Miscellanea / / August 24, 2021
Elma reçeli, marmelatı andıran gerçekten kalın çıkıyor. Ekmeğin üzerine sürün, turtaları doldurmak için kullanın veya sadece yiyin.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 1440 dakika
İçindekiler
- Elma 2 500 gr
- Su 50 ml
- Şeker 1 800 gr
Pişirme metodu
Meyveleri büyük parçalar halinde kesin, tohumları çıkarın.
Suyu kalın tabanlı bir tencereye dökün, elmaları oraya koyun.
-
Kısık ateşte koyun. 40-50 dakika veya meyve çok hassas olana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Ara sıra karıştırın.
Elmalar dibe yapışmaya başlarsa biraz daha su ekleyin.
Elmaları el blenderi ile püre haline getirin.
Daha sonra, porsiyonlar halinde, kütleyi tamamen homojen hale gelecek şekilde bir elek ile iyice öğütün.
Püreyi tekrar tencereye alın ve şekeri ekleyin.
-
Karıştırırken, düşük ateşte kaynatın. Bundan sonra, 40-45 dakika daha kaynatın.
Bu sırada kütle guruldayacak ve ateş edebilir, bu nedenle dikkatli olun ve tavayı bir kapakla hafifçe örtün.
Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Bu aşamada sıvı olacak fakat soğuduktan sonra koyulaşacaktır.
Kavanozların kapaklarını kapatın ve soğutun. Serin bir yerde saklayın.
5.06