Cevizli erik reçeli
Miscellanea / / August 17, 2021
Kış için erik ve ceviz reçeli yapın. Kokulu, lezzetli, parlak - bir fincan çay veya kahve için mükemmel bir eşleşme olacaktır.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 4320 dakika
İçindekiler
- Erik 1 700 gr
- Şeker 700-800 gr
- ceviz 200 gr
- Sitrik asit 5 gr
Pişirme metodu
Erikleri durulayın, kurutun, ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
Meyvenin üçte birini bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Katmanları iki kez daha tekrarlayın.
Tavayı tülbent veya bir kapakla örtün ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.
-
Tencereyi ocağa koyun, içindekileri hafifçe karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Bir gün tekrar bırakın.
Meyvenin yarısının şeklini korumasını istiyorsanız, reçeli kaynattıktan sonra karıştırmayın, sadece tavayı hafifçe sallayın.
Reçeli ocağa koyun, kaynatın ve 1-2 dakika kısık ateşte pişirin. Reçeli başka bir güne bırakın.
Erikleri kaynattıktan 5 dakika sonra üçüncü kez kaynatın. Sitrik asit fındıklarını ekleyin ve aynı miktarda pişirin.
-
Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarını kapatın, ters çevirin ve sarın. Soğuduktan sonra serin saklayın.
Kavanoz nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol
4.7397