Jambon ve domates ile gözleme ruloları

Jambonlu ve baharatlı ricotta ve yaban turpu kremalı bu parlak gözleme ruloları, kesinlikle şenlikli masanızın ana atıştırmalıkları olacak.

• Tarif yazarı: Julia Magay
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

İçindekiler

• 400 gr un
• tatmak için tuz
• Yumurta 2 adet
• Süt 800 ml
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşık + kızartma için
• ricotta 400 gr
• Krem, %33 yağ, 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kremalı yaban turpu 1 yemek kaşığı Bir kaşık
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş beyaz biber
• jambon 80 gr
• Rucola 50 gr
• Kiraz domates 300 gr

Pişirme metodu

• Unu eleyin ve tuzla karıştırın. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın ve una ekleyin.

• Sütü ve tereyağını unun içine dökün ve hamuru pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

• Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve ince krepleri kızartın, soğutun ve 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

• Ricotta'yı krema ve yaban turpu ile birleştirin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.

instagram viewer

• Jambonu 3-4 cm genişliğinde ince dilimler halinde kesin.

• Her gözleme şeridini ricotta ile fırçalayın, üstüne bir dilim jambon ve biraz rucola sürün.

• Çeri domatesi şeridin kenarına yerleştirin ve krepi sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.

• Ruloyu ikiye kesin ve parçaları kürdan ile tutun. Diğer krepleri de aynı şekilde yuvarlayın.

4.8349