Sebze ve peynir ile doldurulmuş marinara soslu patlıcan
Miscellanea / / August 02, 2021
Bu yemek sadece vejetaryen mutfağının hayranlarına hitap etmeyecek. Sebze ve peynirle doldurulmuş patlıcan çok lezzetli ve aromalı çıkıyor.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 70 dakika
İçindekiler
- patlıcan 2 şaka
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- soğan 1 adet
- 1 diş sarımsak
- Yumurta 1 adet
- 1-2 adet domates
- Marinara sosu 300 ml
- Ekmek kırıntıları 1 yemek kaşığı Bir kaşık
- Mozarella 200 gr
- tatmak için tuz
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- Kekik tadı
Pişirme metodu
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve posayı kaşıkla tekne şekline getirin.
Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Doğranmış soğanı 5 dakika kızartın.
Dilimlenmiş patlıcan hamurunu ekleyin ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Sebzeleri doğranmış sarımsakla serpin ve bir dakika daha pişirin.
Yumurtayı çırpın ve iri kıyılmamış domatesler, marinaranın yarısı ve ekmek kırıntıları ile karıştırın.
Kaba rendelenmiş peynirin yarısını, soğutulmuş kızartmayı, tuzu, karabiberi ve kekik ekleyin. İyice karıştırın.
Kalan sosu bir kalıba dökün ve tüm tabana yayın. Doldurulmuş patlıcan ile doldurun ve rendelenmiş peynir serpin.
180°C'de yaklaşık 50 dakika pişirin.
4.6384