Keçi peyniri ve kızılcık ile rulo
Miscellanea / / August 01, 2021
Peynir, tatlı ve ekşi meyveler ve aromatik fındık ile hazırlaması kolay ama orijinal bir parti rulosunu deneyin.
- Tarif yazarı: Julia Magay
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika
İçindekiler
- 125 gr ıspanak
- tatmak için tuz
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- Un 180 gr
- ceviz 60 gr
- Kuru kızılcık 60 gr
- Yumuşak keçi peyniri 100 gr
- lor peyniri 100 gr
Pişirme metodu
-
Ispanağı bir blender ile öğütün ve ince bir elek veya tülbent kullanarak suyunu sıkın.
Yaklaşık 100 ml sıvı almalısınız. Daha az meyve suyu varsa, suyla seyreltin.
Ispanak suyunda tuzu eritin. Sıvıyı ve tereyağını elenmiş unun içine dökün, elinize yapışmayan elastik hamuru yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve 20-30 dakika bekletin.
-
Hamuru 4-5 parçaya bölün ve mümkün olduğunca ince açın. Ekmeği her iki tarafta 40-60 saniye kuru sıcak tavada pişirin.
Hazırlanan her pide ekmeğini hemen suyla serpin ve yumuşak kalması için temiz bir havluyla örtün.
Cevizleri kuru bir tavada 2-3 dakika kızartın, soğutun ve doğrayın. Kızılcıkları küçük parçalar halinde kesin.
Fındık ve kızılcıkları keçi ve lor peyniri ile iyice karıştırın. Pide ekmeğini peynirle yağlayın, rulo haline getirin ve kesin.
4.7433