Renkli yumurtalı paskalya ekmeği
Miscellanea / / August 01, 2021
Yumuşak, havadar ve alışılmadık derecede lezzetli, renkli yumurtalı Paskalya ekmeği, İtalya ve Yunanistan'da popülerdir. Lezzetini de takdir edeceksiniz.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 180 dakika
İçindekiler
- Süt 240 ml
- Kuru hızlı etkili maya 2½ h. kaşıklar
- Şeker 100 gr + 1 çay kaşığı. Bir kaşık
- Un 540 gr
- Tuz ½ çay kaşığı kaşıklar
- Yumurta 3 adet
- Tereyağı 120 gr
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- 3 adet renkli yumurta
Pişirme metodu
Ilık sütü maya ve bir çay kaşığı şekerle karıştırın. 10-15 dakika bekletin.
Kalan şekeri un ve tuzla birleştirin. Maya karışımını ve iki yumurtayı ekleyin, mikser ile düşük devirde çırpın.
Orta hızda çırpmaya devam edin ve her seferinde bir çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamuru bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaba koyun, plastik bir örtü ile örtün ve bir buçuk saat ılık bırakın.
Hamuru üç parçaya bölün ve her birini yaklaşık 40 cm uzunluğunda bir ip haline getirin. Demetleri birlikte örün.
İşlenmemiş parçayı parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve bir halka oluşturmak için uçları birbirine tutturun.
Hamurun üzerine hafifçe yağlanmış birkaç renkli yumurtayı hamurla temas edecekleri yere koyun.
Çırpılmış yumurtayı ekmeğin üzerine yayın.
Paskalya ekmeğini yaklaşık 30 dakika 180 ° C'de pişirin.
4.6306