Mantarlı sebze çorbası

Mantarlı hafif sebze çorbası, hem taze hem de dondurulmuş meyvelerden ve mantarlardan pişirilebilir. Veganlar ve oruç tutanlar yemeği takdir edeceklerdir.

• Tarif yazarı: Larisa Dribas
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 35 dakika

İçindekiler

• Petrol 300 gr
• 1-2 adet havuç
• kabak 1 adet
• soğan 1 adet
• Brokoli 5-6 çiçek salkımına
• Karnabahar 4-5 çiçek salkımına
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yeşil fasulye 150 gr
• 3 diş sarımsak
• Su 1½ l
• kekik ½ çay kaşığı kaşıklar
• Kekik ½ çay kaşığı kaşıklar
• Tatmak için taze çekilmiş biber
• tatmak için tuz

Pişirme metodu

• Petrolleri dilimler halinde, havuçları ince dilimler halinde, kabakları şeritler halinde, soğanları küçük parçalar halinde kesin.

• Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.

• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan, havuç ve yeşil fasulye ekleyin. Sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın.

• Mantar ekleyin. 5 dakika daha pişirin.

• Kabak ve kıyılmış sarımsak ile üst. Her şeyi birlikte 5 dakika daha pişirin.

  Dondurulmuş sebzeler kullanıyorsanız, nemin neredeyse tamamının buharlaşmasını bekleyin.

instagram viewer

• Bu arada bir tencerede suyu kaynatın ve ardından karnabaharı atın. 5 dakika sonra brokoliyi ekleyin.

• 5 dakika daha sonra diğer tüm sebzeleri ve mantarları, tuz ve karabiberi ekleyin, kekik ve kekik ile tatlandırın. Kaynatın ve 10 dakika pişirin.

5.05