Kiraz yaprakları ile bektaşi üzümü reçeli
Miscellanea / / August 01, 2021
Kiraz yapraklı bektaşi üzümü reçeli inanılmaz derecede lezzetli ve aynı zamanda inanılmaz güzel bir renge sahip.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 1440 dakika
İçindekiler
- bektaşi üzümü 1 kg
- 20-25 adet kiraz yaprağı
- Su 650 ml
- Şeker 1 kg
Pişirme metodu
Çilekleri ayırın, kuyrukları ve sapları çıkarın, durulayın, kurutun ve her meyveye bir kürdan ile delikler açın. Kiraz yapraklarını güzelce yıkayın.
Birkaç yaprak ayırın. Kalanı suyla dökün, kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın.
Bektaşi üzümlerini bir tencereye koyun ve birkaç kez hafifçe sallayın. Oda sıcaklığında 6-8 saat bekletin.
Yaprakları tavadan çıkarın. Çilekleri bir kaseye aktarın ve kalan sıvıyı şekerle karıştırın.
Şekeri ve sıvıyağı ocağa alın ve kısık ateşte kaynatın. Kristalleri çözmek için karıştırın.
Bektaşi üzümlerini bir tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın. Ateşten alın ve 5-6 saat bekletin. 2 kez daha tekrarlayın.
-
İki veya üç kiraz yaprağını sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
Kavanoz nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol
Üçüncü kaynatmadan sonra reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve kapaklarla kapatın. Bir battaniye veya battaniyenin altında ters çevirin ve soğutun.
4.7420