Aynı kulak Fince

Ünlü Fin balık çorbası, krema ilavesiyle kırmızı balıktan yapılır. İkincisi, bu zengin ve aromatik balık çorbasına hoş ve hassas bir tat verir.

• Tarif yazarı: Julia Magay
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika

İçindekiler

• Kırmızı balık 900 gr
• Su 1 lt
• Defne yaprağı 2 adet
• Karabiber 3 adet
• tatmak için tuz
• Patates 5-6 adet
• havuç 1 adet
• soğan 1 adet
• krema %20 yağlı 400 ml
• 2-3 dal dereotu

Pişirme metodu

• Balıkların yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. Filetoyu derisinden ve kemiklerinden ayırın ve büyük küpler halinde kesin.

• Kuyruğu, yüzgeçleri, deriyi ve kemikleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve 15-20 dakika pişirin.

• Et suyuna tat vermek için defne yaprağı, karabiber ve tuz ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin. Daha sonra ısıdan çıkarın ve süzün.

• Sebzeleri soyun. Soğanı doğrayın, havuçları ince dilimler halinde kesin ve patatesleri büyük küpler halinde kesin.

• Süzülmüş suyu kaynatın ve üzerine sebzeleri ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin.

instagram viewer

• Doğranmış balıkları çorbaya ekleyin ve kremayı dökün. Kaynattıktan sonra 5-7 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeğin üzerine doğranmış dereotu serpin.

4.6183