Kabak ve prosciutto salatası

Kabak salatası, parlak lezzetlerden oluşan bir paleti birleştirir: kızarmış sebzeler, aromatik et, ballı narenciye sosu ve ekşi zeytinler.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 15 dakika

İçindekiler

• Küçük kabak 1 adet
• beyaz peynir 100 gr
• Kiraz 100-150 gr
• 1 demet marul
• Prosciutto 8 dilim
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı kaşık + kızartma için
• Kırmızı şarap sirkesi 3 çay kaşığı kaşıklar
• Sıvı bal 1 tatlı kaşığı Bir kaşık
• Limon ½ adet
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Zeytin 7-8 adet

Pişirme metodu

• Kabakları ince dilimler halinde, beyaz peyniri küçük parçalar halinde ve kirazları yarıya veya dörde bölün. Marulu elinizle alın. Prosciutto dilimlerini ortadan ikiye bölün.

  Prosciutto yerine başka bir kuru kürlenmiş kesim yapabilirsiniz.

• Kabakları zeytinyağı ile serpin ve ızgara veya tavada her iki yüzünü 1-2 dakika kızartın.

• Sosu için yağı sirke, bal, sıkılmış limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.

• Marul, salam, zeytin, peynir ve çeri domatesleri bir kaseye alın. Pansuman ile gezdirin.

4.6307