Fırında doldurulmuş dorado

Karides, midye, mantar ve peynir kabuğu ile doldurulmuş doradoyu fırında pişirin. Yemek inanılmaz derecede etkileyici görünüyor ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 2 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

İçindekiler

• Karides 100 gr
• Midye 100 gr
• soğan 1 adet
• Bitkisel yağ 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Petrol 4-5 adet
• Yağ kremi 100 ml
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• 1 diş sarımsak
• dorado 2 şaka
• 100 gr peynir

Pişirme metodu

• Karideslerin üzerine bir dakika kaynar su dökün, midyeleri 2-3 dakika kaynatın.

  Küçük ve önceden soyulmuş karides kullanmak daha iyidir.

• Soğanı yemeklik doğrayıp iki yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada 5-6 dakika kavurun. Bir tabağa yerleştirin.

• Aynı tavada ince doğranmış mantarları 7-10 dakika kızartın.

• Mantarlara soğan ve deniz ürünleri ekleyin. Kremayı, tuzu dökün ve karıştırın.

• Kütle kaynadığında, ocaktan alın ve bir presten geçirilen sarımsakla karıştırın.

• Balıkları temizleyin ve solungaçları çıkarın. Sırtta, sırtın her iki tarafında iki paralel kesi yapın, kuyruğa birkaç santimetre ulaşmadan.

  instagram viewer

• Her iki taraftaki omurgayı kesmek için mutfak makası kullanın. Koyu bir filmle birlikte kemikleri ve bağırsakları olan çıkıntıyı dikkatlice çıkarın.

  Kemikleri çıkarmak için cımbız kullanılabilir.

• Balıkları durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.

• Folyodan tekneler yapın, yağla yağlayın ve balıkları içine koyun. Balığın düşmesini önlemek için folyoya bastırın. Her karkası bir dolgu ile doldurun.

• Balıkları bir fırın tepsisine yerleştirin. 180°C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirmeden 5-7 dakika önce iri rendelenmiş peynir serpin.

5.03