Kabak, otlar ve beyaz peynir ile ızgara salata
Miscellanea / / July 31, 2021
Bu lezzetli ve sağlıklı salata serin bir yaz yemeğidir. Izgara kabakların sululuğu, hassas peynir ve baharatlı soğan sosuyla iyi gider.
- Tarif yazarı: Maria Dronova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 15 dakika
İçindekiler
- Kırmızı soğan ¼ adet
- Beyaz şarap sirkesi 3 yemek kaşığı kaşıklar
- Zeytinyağı 4 yemek kaşığı kaşıklar
- tatmak için tuz
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- Kabak 500 gr
- Yeşil salata 400 gr
- Beyaz veya keçi peyniri 100 gr
- ceviz 1 avuç
Pişirme metodu
Izgaranızı önceden ısıtın. Doğranmış kırmızı soğanı sirke ile karıştırın ve 5 dakika bekletin. Daha sonra oraya 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Kabakları küçük küpler veya dilimler halinde kesin, kalan zeytinyağını fırçalayın, tuz ve karabiber serpin. Sebzeleri ızgara yapın. Bitmiş parçaları bir tabağa koyun ve biraz soğumaya bırakın.
Soğan sosunu iki eşit parçaya bölün. Birine kabak koyun, ikincisini marulla karıştırın. Gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
Önce salatayı tabaklara koyun, ardından eşit parçalara bölünen kabakları yerleştirin. Üzerine kıyılmış beyaz peynir veya keçi peyniri ve fındık serpin.
5.06