Brokoli ile sığır eti kızartma

Kokulu bir sosta brokoli ile kızartılmış dana eti, Asya mutfağı geleneğinde iştah açıcı bir yemektir. Bunu pişirmek tam anlamıyla 15 dakika sürer.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 15 dakika

İçindekiler

• Sığır eti 450 gr
• soğan 1 adet
• Brokoli 350-400 gr
• 2-3 diş sarımsak
• zencefil 1 adet
• soya sosu 1 yemek kaşığı Bir kaşık
• Sherry veya kuru kırmızı şarap 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Ayçiçeği veya diğer bitkisel yağlar 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• soya sosu 80 ml
• Tavuk suyu veya su 80 ml
• esmer şeker 75 gr
• Sherry veya kuru kırmızı şarap 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Susam yağı 1 yemek kaşığı Bir kaşık
• Öğütülmüş karabiber ½ çay kaşığı kaşıklar
• Mısır nişastası 1½ yemek kaşığı kaşıklar

Pişirme metodu

• Sığır eti küçük dikdörtgen parçalar halinde, soğanı küçük parçalar halinde kesin. Brokoliyi çiçek salkımına ayırın.

• Sarımsakları bir presten geçirin. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin - 1 yemek kaşığı yeterlidir.

• Soya sosu ve şeri etin üzerine dökün ve karıştırın. Sos üzerinde çalışırken bir kenara koyun.

instagram viewer

• Soya sosunu et suyu, şeker, şeri, susam yağı, biber ve nişasta ile birleştirin.

• Bir wok veya derin tavada yağı yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti sık sık karıştırarak yaklaşık 2 dakika kızartın.

• Sarımsak, zencefil ve soğanı ekleyin. 1 dakika daha pişirin.

• Brokoli ekleyin ve birlikte 1 dakika pişirin. Sosu üzerine dökün, karıştırın ve bir dakika sonra ocaktan alın.

4.7322