Kırmızı biber ve kimyon tohumu ile aromatik tavuk gulaş

Tavuk gulaşın zengin tadı ve aroması sadece baharatların bolluğu ile değil, aynı zamanda orijinal sarımsak ve limon kabuğu karışımı ile de verilir.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

İçindekiler

• Tavuk budu filetosu 650-700 gr
• tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Zeytinyağı 2 yemek kaşığı kaşıklar
• 4-5 adet soğan
• Öğütülmüş kırmızı biber ½ yemek kaşığı. kaşıklar
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber 1½ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Su 500-600 ml
• domates salçası 1 yemek kaşığı Bir kaşık
• Limon 1 adet
• 2 diş sarımsak
• kimyon 1 tatlı kaşığı Bir kaşık

Pişirme metodu

• Filetoyu çok büyük olmayan parçalar halinde kesin. Bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve bir kaşık sıvı yağı karıştırın.

  Bu yemek için hindi de kullanabilirsiniz.

• Kalan yağı ağır bir tencerede ısıtın. Soğanı halkaların yarısına kesin ve şeffaf olana kadar kızartın, çok kızarmayın.

• Aynı tencereye filetoları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Ara sıra karıştır.

instagram viewer

• Tavukların üzerine pul biber serpin. Tüm parçaları kaplayacak şekilde iyice karıştırın. Su, hafif tuz ve karabiber dökün, salça ekleyin.

• Kapağı tencereye koyun ve gulaşı yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

• Limon kabuğu rendesini ve sarımsağı doğrayın. Tuz ve kimyon tohumu ile karıştırın.

• Tavuklar yumuşayınca sarımsaklı karışımı ekleyin. Isıyı artırın ve birkaç dakika daha pişirin.

4.8387