Kefir üzerine süzme peynirli köfte
Miscellanea / / June 13, 2021
Hassas kefir hamuru tatlı dolgu ile iyi gider. Köfteleri ekşi krema ile süzme peynirle tamamlayın, o zaman daha da lezzetli olacak.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika
Malzemeler
- kefir 300 ml
- soda 1 çay kaşığı kaşık
- Un 350-370 gr
- Tuz ½ çay kaşığı kaşıklar
- Lor 400 gr
- Yumurta 1 adet
- Şeker 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Ekşi krema tadı
Pişirme metodu
Kefiri soda ile karıştırın.
Yaklaşık 250-300 gr un ve tuzu karıştırın. Kefir dökün ve iyice karıştırın.
Kalan unu azar azar ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur elde edin.
Hamuru plastik bir örtü veya havlu ile örtün ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
-
İç harcı için yoğurdu yumurta ve şekerle karıştırın.
Çok nemli olmayan bir lor kullanın.
Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve bir bardak kullanarak daireler kesin.
Her parçaya lor dolgusunu yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
-
Bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın ve köfteleri içine daldırın. Tekrar kaynattıktan sonra yaklaşık bir buçuk ila iki dakika pişirin.
Köfte nasıl ve ne kadar pişirilir, böylece birbirine yapışmazlar
Ekşi krema ile hazır köfte servis yapın.
5.02