Patates ve karabuğday ile haşlanmış et çorbası
Miscellanea / / May 15, 2021
Bu doyurucu ve zengin güveç ve patates çorbası sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Basit ve hızlı bir öğle yemeği için harika bir seçenek.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- Havuç 1 adet
- 3-4 adet patates
- Su 3 l
- Karabuğday 100-120 gr
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ. kaşıklar
- Kızarmış dana eti veya domuz eti 400-450 g
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Tatmak için kurutulmuş veya taze otlar
Pişirme metodu
-
Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde, patatesleri orta parçalar halinde kesin.
Bir patates, iyice kaynatılması ve çorbanın daha kalın olması için ince ince doğranabilir.
Bir tencerede suyu kaynatın. Patates, havuç ve karabuğdayı ekleyin.
Çorbayı kaynatın ve yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar 4-5 dakika kızartın.
-
Çorbaya güveç ve soğan ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
İlk önce, çok büyük parçalar kalmayacak şekilde yahniyi bir kaşık veya çatalla ezin.
-
Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın, otları ekleyin, iyice karıştırın ve 1-2 dakika sonra ocaktan alın.
Güveçte zaten tuz var, bu yüzden her ihtimale karşı tuz eklemeden önce çorbayı deneyin.
5.03