Kayınpeder kızarmış yumurta - sıradışı bir Tay atıştırması
Miscellanea / / May 02, 2021
Orijinal Tay yemeklerini tadın Bir efsaneye göre, kayınvalide, kızını rencide etmemenin daha iyi olacağını ima etmek için “Kayınpeder Yumurtaları” pişiriyor.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika
Malzemeler
- Bitkisel yağ 300-400 ml
- Haşlanmış yumurta 8 adet
- Soğan 1 adet
- Hurma şekeri 70 g
- Balık sosu 60 ml
- Demirhindi ezmesi 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Tatmak için taze biber
Pişirme metodu
-
Bir tavada veya wokta yağı orta ateşte ısıtın. Soyulmuş yumurtaları oraya koyun ve yaklaşık 3 dakika kızarana kadar kızartın.
Tereyağı yumurtaları tamamen örtmelidir.
Soğanı doğrayın ve birkaç yemek kaşığı sıvı yağ ile 6-8 dakika kızartın.
-
Bir tencerede 1 yemek kaşığı kızarmış soğan yağını rendelenmiş şeker, balık sosu ve demirhindi ezmesi ile karıştırın.
Hurma şekeri yerine 50 gr esmer şeker kullanabilir, demirhindi ezmesi yerine tatlı ve ekşi sos kullanabilirsiniz.
Sosu sürekli karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eriyene ve sos şurup gibi koyulaşana kadar pişirin.
Yumurtaları ikiye bölün, sosun üzerine dökün, üzerine doğranmış acı biber tohumları ve kızarmış soğan serpin.
4.8472