Portakal aromalı mayalı Paskalya kekleri
Miscellanea / / April 22, 2021
Bu basit portakal aromalı maya Paskalya kekleri uzun, kabarık ve inanılmaz derecede yumuşak ve hassastır.
Ilık süt, ezilmiş maya, bir çay kaşığı şeker ve 80-100 gr unu birleştirin. Örtün ve 20 dakika sıcak tutun.
Mikser kullanarak iki yumurta ve bir yumurta sarısını tuz, kalan şeker ve vanilya şekeriyle çırpın.
Yumuşatılmış tereyağı, un, portakal kabuğu ve maya karışımını ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ardından yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 7-10 dakika yoğurun.
Hamuru bir top haline getirin, bitkisel yağ ile yağlanmış derin bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve bir buçuk saat ılık bırakın.
Hamuru dövün, üzerine şekerlenmiş meyveler ekleyin ve dağıtmak için biraz yoğurun.
Hamuru parçalara ayırın, yuvarlaklaştırın ve hacminin ⅓'ünden fazlasını kaplamaması için kek kalıplarına yerleştirin. Bir peçete ile örtün ve bir saat bekletin.
Kekleri 180 ° C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan veya şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Soğutun.
Kalan proteini soğutun ve bir mikser ile çırpmaya başlayın. Pudra şekerini porsiyonlar halinde dökün ve çırpmaya devam edin.
Orijinal rengi elde etmek için gıda boyası kullanın.
Limon suyunu ekleyin ve sıvı olmayan, yapışkan bir kütle oluşturmak için çırpmaya devam edin.
Pudra çok akıyorsa, biraz daha pudra şekeri ekleyin.
Buzlanmayı Paskalya keklerine uygulayın ve Paskalya dekoru ile süsleyin.