Sarısı hamuru ile yapılan sulu kek

Sarısı üzerindeki kek yumuşak, yumuşak ve güzel olacak - sarısı sayesinde hamur parlak bir gölge kazanacak. Bu unlu mamulleri Paskalya için hazırladığınızdan emin olun.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 180 dakika

Malzemeler

• Süt 500 ml
• Taze maya 50 gr
• Şeker 100 gr
• Buğday unu 1 kg
• Yağlama için tereyağı 200 g +
• Yumurta sarısı 10 adet
• Tuz 1 tutam
• Bıçağın ucunda vanilin
• Tat vermek için sır
• Tatlandırmak için şekerleme serpilir

Pişirme metodu

• Sütü 40 dereceye kadar ısıtın.

• Mayayı ezin ve içinde seyreltin. Şekerin yarısını ekleyin.

• Oksijen vermek için unu eleyin. Mayaya unun yarısını ekleyin ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.

• Kaseyi bir havluyla örtün ve hamurun ılık bir yerde yaklaşık 40-60 dakika kabarmasına izin verin.

• Tereyağını kısık ateşte eritin.

• Sarıları kalan şekerle beyaza ezin.

• Bitmiş hamurda, ezilmiş sarısı ve eritilmiş ılık tereyağı ekleyin ve karıştırın.

• Kalan unu, tuzu ve vanilini ekleyin. Hamuru yoğurun; kreplerden biraz daha kalın olmalıdır.

instagram viewer

• Hamuru parşömen kaplı ve yağlanmış kalıplara dökün.

  Paskalya kekleri yükselecek. Bu nedenle, her formu yarı yarıya ve tercihen üçte birini doldurun.

• 30-40 dakika ılık bir yerde bırakın. Bu sırada fırını önceden 180 derece ısıtın.

• Hamur kabardığında kalıpları sıcak fırına orta rafa yaklaşık 1 saat koyun.

  Keklerin hazır olup olmadığını tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol edin: kuru kalmalıdır.

• Bitmiş kekleri buzlanma ve serpme ile süsleyin.

  En iyi 6 kek kreması tarifi

5.04