Deniz yosunu ile Kulebyaka

Ilık sütü su, şeker ve mayayla karıştırın. Karışımı bir havluyla örtün ve 10-15 dakika ılık bir yerde saklayın.

Unu eleyin ve tuzla karıştırın. Hamura bitkisel yağ ekleyin, unun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

Unun geri kalanını yavaş yavaş kütleye ekleyerek yumuşak ve yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.

Hamuru bir top haline getirin, bir havluyla örtün ve 60–90 dakika ılık bir yerde saklayın.

Darı doldurmak için kaynar suda durulayın, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın ve hafifçe soğutun.

Darı nasıl doğru pişirilir

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve büyük küpler halinde kesin. Yosunu ince ince doğrayın.

Sert haşlanmış yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir

Darı yumurta ve deniz yosunu ile karıştırın, tadı için bitkisel yağ ve tuz ekleyin.

Fırını 190 ° C'ye önceden ısıtın Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.

Hamuru sarın, dekorasyon için ayrı ¼ parçası, kalanını iki eşit parçaya bölün.

Her iki parçayı da dikdörtgenler veya uzun ovaller halinde yuvarlayın. Örgüler veya başka süslemeler yapmak için bir kenara bırakılmış hamuru kullanın.

Dolguyu her tortillaya yerleştirin, kenarlarını sıkıştırın. Kulebyaki dikiş tarafını bir fırın tepsisine yerleştirin.

Takıları kulebyaki'ye yerleştirin, üzerini bir havluyla örtün ve 15-20 dakika ılık bir yerde bırakın.

Kulebyaki'yi sütle fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika kızarana kadar pişirin.