Protein sırlı Paskalya bisküvileri
Miscellanea / / April 18, 2021
Buzlu Paskalya kurabiyeleri o kadar ufalanır ki kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. İsteğinize göre şekil ve süslemeler seçebilirsiniz.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 65 dakika
Malzemeler
- Tereyağı 200 gr
- 1 adet yumurta
- Şeker 130 g
- Vanilya şekeri 5 g
- Kabartma tozu 5 g
- Tuz 1 tutam
- Un 350 gr
- Yumurta akı 1 adet
- Pudra şekeri 200 gr
- 1 yemek kaşığı limon suyu kaşık
- Tatmak için gıda boyası
Pişirme metodu
Yumuşatılmış tereyağını yumurta, şeker ve vanilya şekeri, kabartma tozu ve tuz içeren bir karıştırıcıyla çırpın.
Karışımı çırpmaya devam ederek elenmiş unun yarısını yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır.
Kalan elenmiş unu ekleyin ve hamuru mikser veya ellerinizle yoğurun.
Plastik sargıya sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
Daha sonra hamuru 1 cm'den daha kalın olmayan bir tabaka halinde açın.
Pasta kesimini kullanarak kurabiyeleri kesin.
Bir fırın tepsisine parşömen koyun ve üzerine çerez kesicileri yerleştirin.
180 ° C'de 15–20 dakika pişirin Sonra soğutun.
Krema için protein ve pudra şekerini bir karıştırıcı ile çırpın veya çırpın. Kütle homojen hale gelmelidir.
Limon suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Buzlanmayı birkaç parçaya bölün ve her birine bir damla boya ekleyin. Karıştırmak.
Bitmiş kremayı pasta poşetlerine veya dar poşetlere yayın. İkincisi, köşeyi hafifçe kırpmanız gerekir.
-
Kurabiye kesicinin ana hatlarını buzla kaplayın, içini doldurun ve düzgün bir şekilde düzeltin.
Pürüzsüz bir desen istiyorsanız, diğer renkleri hemen uygulayın veya dışbükeyse, ilk buzlanma katmanının sertleşmesini bekleyin ve deseni üstüne yapın.
Buzlanmanın tamamen sertleşmesini bekleyin.
5.08