Lahana turşusu ve patatesli güveç
Miscellanea / / April 14, 2021
Lahana turşusu ve patatesli bir güveç, öğle veya akşam yemeklerinde iyidir, çünkü doyurucu olduğu ve açlığı mükemmel şekilde tatmin ettiği ortaya çıkar.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 75 dakika
Malzemeler
- Patates 800 gr
- Pastırma 150 gr
- 1 adet soğan
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. yağlama için kaşık +
- Lahana turşusu 800 gr
- 180 ml su
- Tatmak için kırmızı biber
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Tadımlık şeker
- 2 adet yumurta
- Süt 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Peynir 150 gr
Pişirme metodu
Patatesleri 25-30 dakika kaynatın, soğutun ve dilimler halinde kesin.
Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin, doğranmış soğanla birlikte yağda 5-7 dakika kızartın.
Lahanayı sıkın ve ardından domuz pastırması ve soğanla karıştırın. Birkaç dakika kızartın, ardından su, kırmızı biber ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kapağın altında pişirin. Tadı dengelemek için tuz, karabiber ve biraz şeker ekleyin.
Kalıbı yağla yağlayın ve patateslerin yarısını içine koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Lahanayı düz bir tabaka halinde üstüne yayın ve kalan patateslerle örtün. Tekrar biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtaları sütle çırpın ve lahana ile patateslerin üzerine dökün. Üzerine iri rendelenmiş peynir serpin.
180 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4.4179