Almanca olarak haşlanmış lahana turşusu

Almanca'da haşlanmış lahana turşusu, et için mükemmel bir garnitür, doyurucu bir öğle yemeği veya pişirme için iştah açıcı bir dolgu olacaktır.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

Malzemeler

• Lahana turşusu 700-800 gr
• 1 adet soğan
• 1 adet elma
• Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sebze suyu 180 ml
• 3-4 yemek kaşığı su. kaşıklar
• Mısır nişastası 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı
• Tadımlık şeker
• Ardıç meyveleri 3 adet
• Kimyon 1 çay kaşığı kaşık

Pişirme metodu

• Mümkün olduğunca az sıvı kalması için lahanayı sıkın. Soğanı ikiye veya daha küçük, elmayı küçük parçalar halinde kesin.

• Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve soğanları kızarana kadar soteleyin.

• Lahanayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3-5 dakika daha kızartın.

• Aynı tavaya elma, ardıç veya kimyon tohumlarını koyun. Et suyu ile karıştırın ve örtün.

  Sebze veya et suyu kullanabilir veya kuru beyaz şarap, elma suyu veya su kullanabilirsiniz.

instagram viewer

• Kaynatın, ısıyı düşürün ve yaklaşık 25-35 dakika veya daha uzun süre pişirin.

• Nişastayı suyla karıştırın ve tavaya ince bir fıskiye dökün. Kalın olana kadar karıştırın.

• Pişmiş lahanayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, tadı dengelemek için biraz şeker ekleyin.

4.8342