Misch-püre - sebzeli Bulgar omleti
Miscellanea / / April 03, 2021
Lezzetli bir Bulgar yemeği olan mish-püre'yi deneyin. Sulu domatesler ve biberler, yumuşak çırpılmış yumurtalar ve beyaz peynir tüm lezzet paletini mükemmel şekilde tamamlar.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlandıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika
Malzemeler
- Domates 3 adet
- Dolmalık biber 3 adet
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Beyaz peynir 400 gr
- 6 adet yumurta
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Yeşil soğan veya maydanoz tadı
Pişirme metodu
Domateslerin üzerine birkaç saniye kaynar su dökün ve soyun. Sonra meyveleri kabaca doğrayın ve tohumlarını onlardan çıkarın.
Biber ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın.
Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı 2 dakika kızartın.
Biberleri tavaya dökün, karıştırın ve kapalı olarak 5 dakika pişirin.
Domatesleri ekleyin ve üstü kapalı soteleyin. 5-7 dakika daha.
Peyniri ezin. Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.
Sebzeli tavaya peynir ekleyin, karıştırın ve yumurta ile örtün. Ara sıra karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Omleti doğranmış otlarla serpin, kapağın altında bir dakika bekletin ve ardından servis yapın.
4.6288