Beslenme hakkında 8 korku hikayesi ve neden bunlara inanmamanız gerektiği

Diyetimi izlemek ve formda olmak istiyorum. Kendinizi her şeye sıkıştırmanız ve en lezzetli olandan vazgeçmeniz mi gerekiyor?

Bir şey değil. Aksine bu gerekli değildir. Bir marul yaprağını israf etmek, aşırı yemek yemesi zengin ekmekler kadar zararlıdır. Yiyecek istismarı olasılıkları ​Yetersiz yemek, aşırı yemek yemek kadar kötü mü? bazı sağlık sorunlarına (diyabet, kalp hastalığı, yüksek kolesterol, obezite) ve diğerlerine yetersiz beslenme (vitamin eksikliği, hormonal bozukluklar, hızlı yaşlanma).

Doğru beslenme, açlık grevi değil, yemeğe bilinçli bir yaklaşımdır. Sadece sizi daha zayıf, sağlıklı ve güçlü olmaktan alıkoyan şeyden vazgeçmeniz gerekecek. İşte savaşmanız gerekenler:

• Yiyecek "çöpü". Fast food hamburgerleri gibi midenizi dolduran ama vücudunuzu beslemeyen yiyecekler.
• Duygu yakalıyor. Gerginleştik ve anlaşılmaz bir şekilde bir kilogram şekeri "ikna ettik". Gösteriye kapıldık ve kocaman bir paket cips yedik.
  instagram viewer
• "Şirket için" yiyecek. Bu tür düşüncelere aşinasınız: "Yemek yemek istemiyorum, ama etrafta herkes bir şeyler yerken ben öylece oturmuyorum"?
• Isırma. Buzdolabının önünden geçtik ve bir sandviç yakaladık. Ve böylece on sekiz kez.
• Her şeyi bitirme alışkanlığı. Zaten doymuşsunuz ama "Yemek bırakmayacağım!" Ayrılmak. Büyükannem tabağın altında güzellik ve güç olduğunu söylese bile.

Ama tatlıları ve hamur işlerini kesinlikle unutabilir misin?

Ve yine hayır! Tabii ki, mağazadan satın alınan krem ​​şanti bir kek sağlıklı bir yiyecek değildir. Ama tek tatlı seçeneği değil. Tatlıların ana zararı, içerdikleri endüstriyel miktarlardaki beyaz şekerdir. Önderlik eden odur Diyet şekerleri ve vücut ağırlığı: randomize kontrollü çalışmaların ve kohort çalışmalarının sistematik incelemesi ve meta-analizleri sağlık sorunları ve kilo alımı. Az kullanılan diğer malzemeler - beyaz un Beyaz Un Ne Kadar Sağlıksız?koruyucular, boyalar, trans yağlar. Bunları daha sağlıklı muadilleriyle değiştirirseniz, vücuda zarar vermeden tatlıların tadını çıkarabilirsiniz.

Birkaç örnek:

• Çikolata → doğal kakao tozu.
• Şeker → stevia, akçaağaç şurubu, tatlım.
• Beyaz buğday unu → tam ​​tahıl, hindistan cevizi, pirinç unu.
• Beze, beze, badem ezmesi → meyveler ve meyveler.
• Muhallebi, yoğunlaştırılmış süt → doğal veya Yunan yoğurdu.

Sağlıklı malzemelerden pek çok farklı tatlı yapılabilir - çilekli güler yüzlü kaseler, meyveli krepler, çikolatalı kek. Lezzetli olacaklar, ancak (kelimenin tam anlamıyla) figürünüze bağlı kalmayacaklar.

Maaşın tamamı sağlıklı yiyeceklere gidecek, değil mi?

Hiç gerekli değil. Çiftlik eti, doğrudan Güney Amerika'dan kinoa ve popüler bir süpermarketteki diğer biyolojik ürünler sağlıklı yiyecekler değildir. Sağlıklı yiyecekler, birkaç numara ile size normal yiyeceklerden daha pahalıya mal olmaz.

İlk olarak, modaya uygun süper yiyecekler yerine yerli meslektaşlarına bakın. Örneğin keten tohumu, chia tohumlarından daha ucuzdur. Ancak aynı zamanda besin değeri bakımından onlardan daha aşağı değildirler: keten içerir Tohumlar, keten tohumu yararlı amino asitler ve omega-3. 100 gram normal karabuğday lapası yerken, Karabuğday, öğütülmemiş yaklaşık 13 gram protein ve bol miktarda B vitamini. 100 gram ithal kinoa sadece 1 gram daha fazla protein içerir Kinoatahıllar 4 kat daha pahalıdır.

İkincisi, yazın yerel mevsim meyveleri satın alın. Bolluk zamanlarında ucuzlar. Kışın ithal kivi ve ananas yerine dondurulmuş meyveler satın alın. Vitaminler içlerinde saklanır Neden Dondurulmuş Meyve ve Sebzeler Sizin İçin Tazeden Daha İyi Olabilir sıfırın altındaki sıcaklıklarda bile. Ve belki daha da faydalı olacaklar. Sonuçta, olgunluğun zirvesinde, montajdan hemen sonra donarlar ve dünyanın yarısına yeşil olarak taşınmazlar.

Üçüncüsü, diyetinizi planlayın, bunun için bütçe ayırın ve bu çerçeveye bağlı kalın. Doğru beslenme sistemik bir şeydir ve bu nedenle daha öngörülebilirdir. Plansız atıştırmalardan, kafelerde spontane akşam yemeklerinden ve abur cuburdan vazgeçerseniz, onlara giden bütçenin bir kısmı serbest kalacak.

Günde birkaç saat yemek pişirmek zorunda mısın?

Her şey sana bağlı. Mutfaktaki sihri seviyorsanız, doğru yemeğe geçiyorsanız, çok şey deneyebilir ve yeni şeyler deneyebilirsiniz. Ama aşçı oynamak istemiyorsan, buna ihtiyacın yok. Sağlıklı yiyecekler pişirmek, normal yemek pişirmekten daha uzun sürmez. Ve bazen, tersine, daha hızlı ve daha kolaydır.

Örneğin, haşlama ve buharda pişirme, sağlıklı yemekler hazırlamanın yaygın yollarıdır. Ve yağda kızartmanın aksine, pratik olarak sürece katılmanızı gerektirmezler. Bir sebze salatası doğrayın, bir paket sağlıksız köfte kaynatın.

Yemek yapmayı hiç sevmeseniz bile, yine de evde sağlıklı ve çeşitli yemekler yiyebilirsiniz. MF Mutfak - Evinize lezzetli ve sağlıklı yiyecekler teslim etme hizmeti. MF Kitchen'ın beslenme uzmanları her öğün için dengeli bir menü oluştururken, şeflerimiz taze ve doğal malzemelerle yemek hazırlıyor. Tüm yiyeceklerin kalitesi dikkatlice kontrol edilir. Sadece yemeği ısıtmanız ve kendi mutfağınızda sağlıklı yaşam tarzı restoran yemeklerinin tadını çıkarmanız gerekir. Menüde sağlıklı tatlılar bile var.

Menüyü Görüntüle

Diyet için demir iradesi gerekir. Onsuz başlamalı mıyım?

Gerekirse! Doğru yemek tek seferlik bir eylem değil, uyum sağlamanız gereken bir yaşam tarzıdır. Alışkanlıklarımız beyindeki sinirsel bağlantı dizileridir. Yaklaşık 25 yaşına gelindiğinde, zaten kafanda yazılı 25 Yaşından Sonra Beyninizin Kalıplarını Değiştirmek İçin Ne Gerekiyor? temel davranış kalıpları. Bunları biçimlendirmek için yeni eylemleri sistematik ve düzenli olarak tekrarlamanız gerekir. Beynin direneceği ve dayak yolu izlemeye çalışacağı gerçeğini görmezden gelmek - örneğin, bir kurabiyeyi durdurmak.

Ancak iyi haber şu ki, zamanla yeni alışkanlıklara bağlı kalmanız daha kolay ve kolay hale gelecektir. Ve aynı zamanda, herhangi bir zorluktan kaçınırsanız irade yetiştirmek imkansızdır. Dahası, bir meslektaşınızın doğum gününde pizza yemeyi cezbetmişseniz veya bir dilim ev yapımı pastaya karşı koyamadıysanız, sorun değil. Bu, ilerlemenizi geçersiz kılmaz ve disiplinsiz bir obur olduğunuz ve tüm bunların size göre olmadığı anlamına gelmez. Kendinizi affedin, aşırı döneminizi geride bırakın ve sağlıklı beslenmeye devam edin.

Ama 18: 00'den sonra açlıktan ölmek zorunda kalacaksın?

Hayır değil. "Zayıf olmak istiyorsanız - 18: 00'den sonra yemek yemeyin" kuralının nereden geldiğini kimse tam olarak hatırlamıyor, ancak birçoğu hala buna inanmaya devam ediyor. Aslında başka bir şeyden bahsediyoruz: tok mideyle yatmamalısın. Yemek yedikten sonra kan seviyesi yükselir Kahvaltı, Öğle Yemeği ve Akşam Yemeği Ne Zaman Yenir? insülin ve şeker seviyeleri - bu, vücudunuzun tamamen iyileşmesini engeller.

Son yemek Yemekten Sonra Uyumadan Önce Ne Kadar Beklemelisiniz? yatmadan 3 saat önce ortaya çıkar. Bu yüzden akşam 9'dan önce yatarsanız, akşam 6'dan sonra yemeseniz gerçekten iyi olur. Diğer durumlarda, zaman ayrı ayrı hesaplanır. Bir başka önemli şey daha önemlidir: akşam yemeği ağır olmamalıdır, aksi takdirde kaloriler yağ rezervi şeklinde kalacaktır.

Ancak doğru beslenme konusunda diyet takviyeleri olmadan kesinlikle yapamazsınız?

Hayır, bu şekilde çalışmıyor. Doğru beslenme, diyetinizi kontrol etmek, kendinizi yiyeceklerden ve buna bağlı olarak önemli vitamin ve minerallerden kesmemekle ilgilidir. Ne zaman yiyecek değiştirirseniz, durumunuzu izlemeniz gerekir. Uyuşukluk, enerji eksikliği, uyku sorunları, kilo kaybı, ruh hali değişimleri yaşıyorsanız, saç dökülmesi veya diğer garip semptomlar - bir doktora görünün ve kan testi yaptırın eser elementler. Takviyeler, şifalı bitkiler ve vitaminler vücudumuz üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir, bu yüzden sadece alınmaları gerekir. Bir doktorla konuşmadan takviyeleri alabilir misin? belirli bir maddenin eksikliğinden bahsettiğimizden emin olduğunuzda.

Dengeli bir diyet vücudunuza ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağlayacaktır, bu nedenle doğru beslenmeye geçiş tek başına takviye için bir gösterge değildir. Bunun yerine, diyetinizi çeşitli ve sağlıklı hale getirmeye odaklanın.

Mümkün olduğunca proteine ​​dayanmanız ve karbonhidrattan vazgeçmeniz gerekecek mi?

Pek sayılmaz. Diyet sırasında karbonhidrat alımını azaltmanız gereken bir stereotip var: sözüm ona kilo almamızı sağlayanlar bunlar. Ama aslında karbonhidratların farklı biçimler aldığını hatırlamanız gerekir: şeker, nişasta ve lif. Ve eğer şeker miktarının gerçekten azaltılması gerekiyorsa, nişastalı yiyecekler (pirinç, patates, makarna) ve lif (taze sebzeler) dedikleri gibi diyetinizin 2 / 3'ünü almalıdır. Karbonhidratlarla ilgili gerçek beslenme uzmanları. Nedeni basit: karbonhidratlar vücut için ana enerji kaynağıdır.

Yakınsadıkları protein alım oranı Protein Alımı - Günde Ne Kadar Protein Yemelisiniz? doktorlar, - kilonuzun 1 kilogramı için 0,8 gram. Bu değer büyük ölçüde aşılırsa, alabilirsiniz Çok Fazla Protein Yemekle İlişkili Riskler Var mı? mide rahatsızlığı, kilo alımı, kalsiyum kaybı, kemiklerin bozulması ve diğer sağlık sorunları. Ek olarak, kural olarak, en fazla vitamin ve amino asit içeren karbonhidrat içeriği (tahıllar, sebzeler, tahıllar) yüksek gıdalardır. Yani onları protein lehine tamamen terk etmek, kendinizi besinlerden mahrum etmekle aynı şeydir.