Fırında pişmiş etli patlıcan ruloları
Miscellanea / / January 01, 2021
Domates sosu ve içi et, kızarmış sebzeler ve otlar bu patlıcan rulolarını sulu ve lezzetli hale getirir.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 90 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- Havuç 1 adet
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tost ekmeği 3 adet
- 500 ml su
- Sığır eti veya diğer et 700 g
- 3 diş sarımsak
- Tatmak için yeşillikler
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Patlıcan 5-6 adet
- 2 yemek kaşığı domates salçası kaşıklar
Pişirme metodu
Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin. Soğanı bir miktar yağ ile hafifçe soteleyin, havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Bu sırada ekmeğin kabuğunu kesin. Kırıntıyı bir kaseye koyun ve 200 ml su ekleyin.
Ekmeğin içindeki suyu sıkın. Et ve sarımsağı kıyma makinesinden geçirin.
Tavada kızartılmış sebzeler, doğranmış otlar, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Patlıcanları uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin. Her iki tarafını da yağla yağlayın.
Parşömen kaplı bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin. 200 ° C'de yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sebze şeritlerini hafifçe soğutun. Sonra et kütlesini her birinin kenarına koyun ve bir rulo haline getirin.
Onları bir pişirme kabına koyun. 300 ml suyu salçayla karıştırıp patlıcanın üzerine dökün.
180 ° C'de 30-40 dakika pişirin.
5.04