Kış için kabak havyarı

Kış için kabak havyarı, parlak bir aroması olan ilginç ve iştah açıcı bir atıştırmalıktır. Et yemekleriyle veya ekmek üzerine sürülerek harikadır.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika

Malzemeler

• Kabak 1500 g
• Havuç 500 gr
• Soğan 500 gr
• Tatlı biber 400 gr
• Bitkisel yağ 240 ml
• Domates salçası 200 gr
• Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• 1 çorba kaşığı tuz kaşık
• Karabiber tadı
• Sarımsak 100 gr
• Sirke% 6 50 ml

Pişirme metodu

• Kabak ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ve dolmalık biberi ince ince doğrayın.

• Sebzeleri bir tencereye koyun, yağ ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika orta ateşte pişirin.

• Salça, şeker, tuz ve karabiber ekleyin. 30 dakika daha ateşte bırakın. Sarımsakları atın, pişirmeden 10 dakika önce bir preste geçirin.

• Sebzeleri bir blender ile öğütün ve sirke ile karıştırın. Tekrar kaynatın ve ocaktan alın.

• Kabak havyarını sterilize edilmiş kavanozlara (6 adet, her biri 500 ml) bölün ve kapakları kapatın. Soğuduktan sonra soğuk saklayın.

  instagram viewer

  Kavanozlar nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol

5.01