Porcini mantarı ve tavuklu Julienne

Julienne'in şaşırtıcı derecede aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkan porcini mantarıdır. Ve beşamel sosu bu yemeği lezzetli kılar.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

Malzemeler

• Porcini mantarı 500 gr
• Tavuk fileto 300 gr
• 1-2 adet soğan
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı
• Tereyağı 30-50 gr
• 1½ yemek kaşığı un. kaşıklar
• Süt 250 ml
• Peynir 150 gr

Pişirme metodu

• Porçini mantarlarını doğrayın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın. Soğutun.

  Porçini mantarı nasıl ve ne kadar pişirilir

• Tavuk filetoyu 20-25 dakika kaynatın. Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.

  Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir

• Soğanı doğrayın ve bitkisel yağ ile tavada 5-6 dakika kızartın. Mantarları ekleyin ve 5-10 dakika sonra tavuğu ekleyin.

• Tuz ve karabiber serpin ve 5 dakika daha pişirin.

• Başka bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Un ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırın.

• Sütü un ve tereyağına dökün ve karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

instagram viewer

• Mantarlı tavuk sosunu dökün ve iyice karıştırın. Her şeyi jülyen kutulara ayırın ve üzerine iri rendelenmiş peynir serpin.

• Jülyeni 180 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5.01