Kıymalı ve domatesli kabak güveç - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Kıymalı kabak güveci, domates ve yumurta ve ekşi krema dolgusu sayesinde sulu. Eritilmiş bir peynir tabakası onu inanılmaz derecede iştah açıcı kılar.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 80 dakika
Malzemeler
- Orta boy kabak 3 adet
- Tat vermek için tuz
- 1 adet soğan
- Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kıyma 500 gr
- Etin tadına bakması için baharat
- 3-4 adet domates
- Sert peynir 100 gr
- 2 adet yumurta
- Ekşi krema 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
Pişirme metodu
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eskiyse, cildi çıkarın.
Tuzlayın, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Bu arada soğanı doğrayın. Bir tavada yağın tamamına yakınını ısıtın ve soğanları 2 dakika soteleyin.
Eti ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharat ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Dışarı çıkan sıvılardan kurtulmak için kabakları iyice sıkın.
Domatesleri dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları ekşi krema ve tuzla çırpmak için bir çatal veya çırpma teli kullanın. Dolgu tek tip olmalıdır.
Bir fırın kabına yağ sürün. Kabağın yarısını dibe sürün, ardından kıymayı koyun ve kalan kabakla örtün.
Üzerine domatesleri serpip üzerine yumurta ve ekşi krema karışımı serpin ve üzerine peynir serpin.
Fırında 180 ° C'de 40 dakika pişirin.
5.04