Bektaşi üzümü Jöle

Bektaşi üzümü jölesi tatlı, aromalı ve lezzetlidir. Bu tatlı, kokulu çaya ideal bir katkı olacaktır.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

Malzemeler

• Bektaşi üzümü 3½ kg
• 250 ml su
• Şeker 2 kg

Pişirme metodu

• Çilekleri ayırın ve durulayın. Emaye bir kaseye veya tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın.

• Kaynattıktan sonra, meyveler yumuşayana ve suyunun akmasına izin verene kadar kısık ateşte pişirin.

• Bektaşi üzümü ocaktan alın, meyveleri bir itici ile ezin. Sonra hemen bir elekten geçirin. Kalan pastayı tülbentten geçirerek sıkın.

• Sıktığınız suyu bir kaseye veya tencereye dökün ve kaynatın. Şeker ekleyin ve tamamen çözünmesi için karıştırın.

  Her litre meyve suyu için 800 g şekere ihtiyacınız var.

• Bektaşi üzümü reçelini kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Karıştırın ve yüzeydeki köpüğü çıkarın.

• Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları kapatın. Soğuduktan sonra soğuk saklayın.

  Kavanozlar nasıl sterilize edilir: 6 basit ve kanıtlanmış yol

5.01