Balık köftesi ve ekşi krema soslu hamburger

Burger seviyorsanız, ancak daha az yağlı ve kalorisi çok yüksek olmayan bir şeyler istiyorsanız, onları sulu somon balığı keki ile pişirin.

• Tarif yazarı: Larisa Dribas
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika

Malzemeler

• Somon fileto 500 gr
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• Limon suyu ¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
• Tat vermek için tuz
• Baharatlar (biberiye, fesleğen, kekik) tatmak için
• Ekmek kırıntıları 150 g
• Bitkisel yağ 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Ekşi krema 120 gr
• Sarımsak 3-4 diş
• 3-4 dal dereotu
• Tat vermek için tuz
• Beyaz veya tam tahıllı çörekler 4 adet
• Marul 4-8 yaprak
• 1-2 adet domates
• 1 adet soğan

Pişirme metodu

• Somon fileto ve soğanı bıçakla doğrayın. Parçalar çok küçük olmalı, yarım santimetreyi geçmemelidir.

  Somon yerine diğer kırmızı balıklar da uygundur, örneğin chum somon, koho somon, sockeye somon, alabalık.

• Geniş bir kapta karıştırmak balık, soğan ve yumurta. Limon suyu, tuz, baharat ve 75 gr ekmek kırıntısı ekleyin. Kütleyi iyice yoğurun eller.

instagram viewer

• Kıymayı 4 parçaya bölün. ve yuvarlak köfte şekline getirin. Onları 20-25 dakika buzdolabına koyun. Bu süre zarfında krakerler şişecek ve kütle yoğunlaşacaktır.

• o esnada Hazırlamak Sos. Bunu yapmak için, ekşi kremaya sarımsak presi ve ince kıyılmış dereotu ile sarımsak ekleyin. Tuz ekleyin ve bir blender ile çırpın veya bir çatalla hızlıca karıştırın.

• Rulo ekmek kırıntılarında pirzola ve her iki tarafta 4-5 dakika orta ateşte bitkisel yağda kızartın.

• Yerleşim hazır fazla yağı emmek için kağıt peçetelerde pirzola.

• Çörekler uzunlamasına ikiye bölün. Alt yarısına 1-2 marul yaprağı, doğranmış domates dilimleri, bir pirzola vesoğan halkaları.

• Üstüne dökün Sos ve üst yarılarla kapatın.

5.02