Bir tencerede hafifçe tuzlanmış salatalık

Bir tencerede hafifçe tuzlanmış salatalıklar, dereotu, sarımsak, yaban turpu yaprakları, kuş üzümü ve kirazlarla pişirilerek güzel kokulu ve çıtır hale getirilir.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 900 dakika

Malzemeler

• Su 2 l
• Tuz 2 yemek kaşığı kaşıklar
• Yaban turpu 1-2 parça bırakır
• 5-6 adet kiraz yaprağı
• Frenk üzümü 5-6 adet bırakır
• Dereotu şemsiye 5-6 adet
• Salatalık 1 kg
• Karabiber 6-7 adet
• Yenibahar 6-7 adet
• Sarımsak 4 diş

Pişirme metodu

• Suyu kaynatın ve tuzla karıştırın. Tüm kristallerin çözüldüğünden emin olun. Salamurayı 7-8 dakika bekletin.

• Yeşillerin yaklaşık üçte birini tavanın altına, üstüne salatalıkların yarısına yerleştirin. Yeşiller üstte olacak şekilde katmanları tekrarlayın.

  Salatalıkları iki taraftan da biraz kesin.

• Salatalıkları karabiber serpin ve bütün soyulmuş sarımsak dişlerini ekleyin.

• Salatalıkların tamamen örtülmesi için hafifçe soğutulmuş salamura dökün. Üstüne bir tabak yerleştirin.

• Salamura soğuduğunda tencereyi buzdolabına koyun. Hafif tuzlu salatalık 10-12 saat sonra tadılabilir.

3.33