Sarımsak, dereotu ve acı biber ile bir torba içinde hafifçe tuzlanmış salatalık
Miscellanea / / January 01, 2021
Bir poşette hafif tuzlanmış salatalıklar gevrek ve çok lezzetlidir. Sarımsak ve dereotu sayesinde sebzelerin lezzetli bir aroması var.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 1440 dakika
Malzemeler
- 3-5 dal dereotu
- Sarımsak 2 diş
- Kırmızı biber 1 adet
- Salatalık 500 gr
- 4-5 adet kiraz yaprağı
- Deniz tuzu 1 çay kaşığı kaşık
- Karabiber 5 adet
- Yenibahar bezelye 3 adet
- Defne yaprağı 1 adet
Pişirme metodu
Otları ve sarımsakları doğrayın. Kırmızı biberi ikiye bölün ve çok baharatlı bir yemek istemiyorsanız çekirdeklerini çıkarın.
Salatalıkları yıkayın. İçlerinde birkaç küçük kesi yapın veya her iki taraftaki uçları çıkarın, böylece daha hızlı tuzlanırlar.
Salatalık, otlar, sarımsak, kırmızı biber ve kiraz yapraklarını fermuarlı bir torbaya koyun. Tuz, ezilmiş karabiber ve ezilmiş defne yaprağı serpin.
Torbayı kapatın ve birkaç kez iyice sallayın. 2-3 saat sonra salatalıkları buzdolabına koyun.
Hafif tuzlu salatalık ertesi gün denenebilir. Ancak sebzeler bir veya iki gün daha uzanırsa, daha da lezzetli olacaktır.
5.03