Kayısılı Ters Milföy Böreği

Karamelize meyveler, çıtır kabarık hamur ve badem. Bu basit kayısılı puf böreği kemiğe kadar yenecek.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika

Malzemeler

• Bal 80 gr
• Şeker 50 gr
• Tuz ¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
• Su 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• 2 yemek kaşığı tereyağı kaşıklar
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi kaşık
• Kayısı 450 gr
• Un 2-4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Milföy hamuru 400 g
• 1 avuç badem

Pişirme metodu

• Küçük bir tencerede bal, şeker, tuz ve suyu karıştırın.

• Karamel koyu kehribar rengi olana kadar orta-yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

• Ateşten alın, tereyağı ve sirke ekleyin ve karıştırın.

• Karameli 23-25 ​​cm çapında yuvarlak bir şekle dökün. Tüm taban bununla örtülmelidir.

• Kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri karamelin üstüne dilimleyin.

• Hamuru unlu bir masanın üzerine açın. Şekilden biraz daha büyük bir daire kesin. Hamurun tüm yüzeyini delmek için bir çatal kullanın.

• Kayısıları hamurla örtün ve kenarlarından içe doğru kıvırın.

instagram viewer

• Turtayı fırında 220 ° C'de 15–20 dakika pişirin.

• Sıcaklığı 190 ° C'ye düşürün ve 15-20 dakika daha pişirin. Pasta altın sarısı renkte olmalı ve meyve suyu kabarmalıdır.

• Turtayı 10 dakika dinlendirin. Ardından tavayı büyük bir tabakla kapatıp hamur işini ters çevirin. Doğranmış badem serpin.

5.03